白兔饺一身雪白清透，透着内里青绿的芫茜。咬开，澄面的加入使得外皮爽滑弹牙如QQ糖一般，鲜爽通透的虾仁夹杂在清甜爽脆的马蹄粒中间，少量肥猪肉带来莹润口感，缠绕着它们的是芫茜清新的植物清香。这样好看又好吃的饺子，你见过吗？

水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。漂亮的外形让你爱不释手，加上美味多汁的馅料搭配，让人食欲大振。吃完更是让人唇齿留香，回味无穷啊。

一般的蒸饺大部分都是鱼形的，其实做法很简单，不妨在家自己试一试。将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧。最后把尾端压出一个尖就好了，看！像不像一条小鱼？两步就能做好，又快又好看。

翡翠白菜蒸饺是一种美食，主要材料是面粉、竹笋、香菇等，辅料是小白菜、菠菜、鸡精、甜面酱、五香粉、虾皮等。做翡翠白菜蒸饺时一定要包之前再放盐拌馅儿，不然爱出汤不好包。白菜寓意百财、摆财，翠绿绿的颜色十分找人喜爱，在逢年过节的时候，做一份翡翠白菜饺子，更是增加了一份喜意。

彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，家长们可以试试这道彩色水饺。

蝴蝶饺，江苏省著名的传统小吃，形似蝴蝶，鲜美可口。将面团搓成长条，摘成24个面剂，逐个按扁，用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。将圆皮包入馅料，捏成蝴蝶形。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

（来源：玉姐说情感）

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