在崇尚基督教文化的地儿，人们会在这一天与自己的家人团圆。然而在我们国内，虽然大多数人不怎么关心耶稣爸爸，但是圣诞节可是一个完美的聚餐理由哦！在家里办个轰趴，诚邀朋友们来聚在一起吃喝玩乐，这种感觉可真是开心死了！

下面就让我来为大伙儿介绍介绍“圣诞烤鸡”的做法吧！

原料：

鸡1只、洋葱2个、熟栗子200克、八角2个、百里香1把、香叶4片、黄油、15克、蜂蜜1勺、生抽1勺、罐装啤酒瓶。

首先，把鸡腌一下！腌鸡步骤以及所需材料如下：

清水400毫升、啤酒10毫升、生抽1勺、蒜5瓣、盐28克、白糖14克、香叶5片、八角2个。

1，清水里加入啤酒、生抽、拍破的蒜瓣、香叶、八角、盐、白糖，煮开后室温冷却放凉。

2，整只鸡放进保鲜袋里倒盐水，然后挤掉袋子里的空气后密封起来放入冰箱冷藏隔夜。

3，腌过的鸡擦干，将准备好的洋葱塞进鸡肚子里，烤箱预热到90度。

4，再准备些洋葱切成大块与蒜、栗子、八角、百里香、香叶放进烤箱，倒入啤酒淹过食材就好。

5，在鸡身表面均匀地抹上软化的黄油。

6，将鸡腿和鸡翅用锡纸包裹好，鸡胸朝上，尽量让鸡胸处于水平状态，放进烤箱。90度烤上3-4小时（时间根据鸡的大小决定）。

7，摸一下鸡皮，如果表皮干燥、收紧时，就将鸡从烤箱端出来，而后将烤箱温度调高到220度。

8，将蜂蜜和生抽混合，刷在鸡的表面。

9，开启热风模式，烤20分钟，鸡表面上色后出炉就OK。

备注：用竹签在鸡腿和身体链接处戳进去看看，没有血水流出的话就说明熟了！ 烤鸡出炉后静放10分钟左右再吃味道更美哟！

以上就是圣诞烤鸡的做法哟，望大家在圣诞节也诚邀一些好朋友聚聚，尝尝您自己做的圣诞烤鸡大美味吧！