摘要：如何科学分析蔬菜行业现状、总结菜价变动规律、预测市场行情走势，给菜农更多合理引导，告别“跟风种植”、“庄稼不收年年种”等怪圈，记者认为，种子种苗销售量是蔬菜行情走势的晴雨表，对菜价走势起着决定性作用。适逢寿光菜博会期间，国内知名种企纷纷参展，近期，记者对寿光地区的种子种苗企业进行了采访，通过了解市场种子销售及种苗订单情况，细致来分，今年越夏及秋茬蔬菜种类相较往年同期有增有减，但是大体销量趋于稳定。

近期，大部分蔬菜价格进入季节性下降区间，多地蔬菜都出现下滑现象。

下面，小编带大家来看看菜价的具体情况！

北方蔬菜报蔬菜价格查询平台5月7日价格

（单位：元/公斤）

随着全国设施蔬菜面积增加，区域化、集约化、现代化成为蔬菜产业发展的新趋势，菜农种菜，最关注的是价格，行情高低，决定一茬甚至一年的收益。如何科学分析蔬菜行业现状、总结菜价变动规律、预测市场行情走势，给菜农更多合理引导，告别“跟风种植”、“庄稼不收年年种”等怪圈，记者认为，种子种苗销售量是蔬菜行情走势的晴雨表，对菜价走势起着决定性作用。

寿光是中国蔬菜之乡，这里不仅有全国最大的蔬菜种子批发市场，也有上千家大小规模的育苗企业，业内影响力巨大；适逢寿光菜博会期间，国内知名种企纷纷参展，近期，记者对寿光地区的种子种苗企业进行了采访，通过了解市场种子销售及种苗订单情况，细致来分，今年越夏及秋茬蔬菜种类相较往年同期有增有减，但是大体销量趋于稳定。结合往年规律及资深业内人士预测，对几种具体的蔬菜品种做简单分析。

1

番茄种苗订购热情高

去冬今春，大小番茄行情奇佳，目前粉果番茄价格仍维持在2元/斤上下，且番茄管理相对简单、单位产量高，菜农种植效益颇高。另外，番茄是国内消费量最大的蔬菜品类。鉴于此，促使菜农订购番茄种苗积极性提升，很多上茬种植其他品类蔬菜的菜农已决议改茬换种番茄。种植面积增大，势必对市场造成冲击。番茄市场具有特殊性，记者预测，今年的番茄市场会呈现两个走势，一是早上市早主动；二是越精品越主动。

2

茄子市场将恢复稳定

对于种植茄子的菜农来说，今年是个难得的丰收年，这与2018年反季节茄子主栽区域山东寿光、青州等地遭遇强降雨关系很大。棚室被毁、苗子被淹，种植面积缩小，导致市场供需失衡。茄子种植区域相对集中，且成熟品种掌握在几家规模公司和外企手中，经过一年的重建，茄子种植老区已逐渐恢复灾前规模。记者预测，下茬茄子，尤其长期行情将稳步回落，但仍将高于2017年同期。

3

豆类销售与去年持平

豆类蔬菜多靠直播，透过种子销量即可判断种植面积。今春豆类蔬菜行情好，但是豆类蔬菜管理具有特殊性，且市场相对固定，陌生区域菜农换种豆类蔬菜的可能性较小；另一方面，豆类蔬菜产量偏低，也是不少菜农不愿种植的原因。记者预测，若天气因素利好，下茬豆类蔬菜价格将以稳为主。

4

葱苗销售有所增加

大葱种植主要依靠葱苗，适合露天种植，且大葱投入低、产量高、管理简单，行情平稳即可获得不错效益。在潍坊地区，大葱种植区域集中在青州、昌邑、安丘等地，记者采访葱苗销售商，当前种苗销量高于去年同期，面积增加已是定局，但增幅不大。记者分析，下茬大葱价格相较去年同期将有约两成下降空间。

提示

更多实时菜价请扫下方二维码

转载请按以下格式注明：

文章来源：北方蔬菜报官微（BFSC2014）

本期编辑：吴荣美