随着天气越来越冷，一旦离开了空调，就被冻得手脚冰凉，所以这个时候不少人都会约上三五好友，一起去搓顿火锅，热气腾腾的火锅，冒着浓郁香辣的热气，涮着牛羊肉，简直就是传说中的吃香的喝辣的，好不快活，但是我们知道，不管是冬天，还是夏天，都非常容易上火，特别是在吃火锅的时候，一不小心，就被呛得眼含热泪，有时候还被辣到怀疑人生，那么这个时候该怎么办哪？

常规操作就是喝凉白开，简单粗暴却未必有效，有时候我们都会发现，喝了好几口水下去之后，喉咙里依然辣的难受，所以喝白开水只能从温度上降低那种麻辣带来的炽热感觉，却不会带走那种刺痛味觉的感觉，所以要真正降火，还得靠以下几种食材。

第一种就是两份凉粉，由于凉粉是四川特产，专门应对吃辣过后带来的灼热感，吃火锅的时候，正当你被辣到喉咙冒烟，如果能有一碗凉粉，那感觉就像你在三伏天从室外进入空调房一样，降火的效果可以说是立竿见影，效果拔群，无可替代，小编吃火锅的时候，就非常喜欢点一碗冰粉，又甜又凉，简直是神仙一般的享受。

当然，除了冰粉之外，不少人还非常喜欢来一碗常温甜牛奶，牛奶本身能够解酒，当然还能解辣，这是因为牛奶里面富含一些特殊乳化作用的蛋白，能够溶解辣椒素，减少辣味给身体带来的强烈灼热感，更不用说喝了甜的东西以后，本身就对辣味是一种消耗，所以常温甜牛奶也是解辣的一大神器！

有了上面两种可以暂时缓解辣味的食材，那么以后要是上火了怎么办？嘴角长了泡该怎么办？其实不用担心，只要在吃火锅的时候，多吃一些菠菜就够了，吃菠菜不仅能够给你提供大力水手一样的能量，还能提供一些维生素，让你不再长泡！

好了，有了以上几种食材，基本上就可以大块吃肉，大口喝酒了，再也不用担心被辣的喉咙冒烟了！其实，根据以上食材大家也都可以总结的出来，即使没有冰粉和牛奶，一样可以用其他甜食或者冰饮替代，一样可以美滋滋的吃火锅不怕被辣到。好了，各位亲爱的小伙伴，欢迎大家在评论区留言和大家一起讨论哦。

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