相信烤红薯是每个人童年的美食记忆了，特别是在秋冬季节，吃上一块热腾腾的烤红薯是多么让人羡慕的事情。红薯是一种含粗纤维非常高的食物,不仅香甜好吃,而且对身体好。可是烤红薯一般家里不好制作,煮红薯水分太多,会流失掉红薯的香甜。其实红薯有一种很好的吃法,就是“蒸红薯”,蒸红薯不仅能最大程度保留红薯的香甜,而且蒸红薯对有便秘的人非常好。

虽然现在是没有柴火的这各条件了，要想坐烤红薯不是那么简单了，但是只要你有这个吃的烤红薯的心意，那么也一定能做成的，这不就拿普通的电饭煲来说，也是可以做烤红薯的，不用加一滴水。

红薯要尽量选择大小粗细均匀的，将红薯洗净，不要去皮，分别在每一个红薯上用牙签扎几个小洞。

把红薯放到电饭煲内，不用放水一滴水也不放，为了让红薯底部有焦香，一定要单层码放，不要重叠在一起。

将智能电饭煲模式开始煲仔饭功能。这个功能底火高工作时间长，大约一个小时就可以熟。

跳到保温后，用筷子插一下看看是不是能够轻易插透，如果有硬芯在延长工作时间。

这样做出的红薯完全和烤箱烤出来的有一拼！