12月21日，美食狂欢节在舞钢市寺坡步行街隆重开幕，前来品尝美味小吃的人们络绎不绝。为保障消费者饮食安全，舞钢市食药监局提前介入，加大监管力度，全力保障美食狂欢节期间饮食安全。

活动开幕前，工作人员提前约谈举办方，签订《食品安全承诺书》，要求举办方严格审查入驻食品经营户资格。执法人员深入活动现场，逐一摸清摊点数量及供应种类，并从原材料采购、食品保质期、食品添加剂使用、饮用水卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、操作加工、标签标识等方面进行细致检查。

美食狂欢节期间，舞钢食药监局每天派出执法人员进驻现场进行监督检查，督促经营者认真履行主体责任，严查食品及原材料进货查验、索证索票、加工操作等情况，一旦发现食品安全问题，立即进行处理，确保消费者吃得安全，吃得放心。

来 源：舞钢市食品药品监督管理局

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通讯​ 员：侯新果

编 辑：刘海林

审 核：朱至松