临近解放碑的临江门,处在繁华CBD的旁边,说他出名,好像也不见得在几个渝中人心中拥有姓名,说他不出名,一经提起又有人答得上一二。

这里没有解放碑的华灯初上,没有较场口的飘香十里,临江门就低调地隐匿于各个大厦之间,鲜少主动浮现在人的脑海里。

就连我,“渝北区假一赔十的贫民窟女孩”,每次摩擦在寸土寸金解放碑边缘之地都觉得生分。但在口腹之欲的强烈驱使下,我还是来了这边。

1

点单率100%的菜,想吃要趁早

水煮牛排

习惯了刀叉牛排珍馐的感觉,在见到这份相当硬核扎实的水煮牛排后,光看一眼,眼睛就有个七分饱了。

牛排选用上等新鲜的牛排,采用水煮的方式制作,等到辣椒和热油窜出淋漓香气,便是打开这盘plus版牛排的最佳时机。

比手掌还大的牛排,纹路清晰,连血旺都如此厚实。轻嚼一口,舌尖瞬间被辣椒点燃,仿佛被打了一剂兴奋剂,停不下那跳动的嘴。

神仙脆鱼

出场自带神仙特效的脆鱼,一出场烟雾缭绕、若隐若现,倒真有那么些置身仙境的感觉。

但真正惊艳我的,还是那自带“嘎嘣脆”音效的鱼片入嘴后的反应,内心OS:哦买噶,这是什么神仙鱼?竟然比薯片还脆!

老板神秘地笑了:“这鱼啊,专门吃胡豆长大的。”难怪口感不见普通鱼的软嫩细滑,最后我还要提醒各位哈,蘸点酱料,有惊喜!

羞羞的大虾

不知不觉又到了开吃小龙虾的季节,鲜虾去壳再加以烤制,直接省去了single dog吃虾还没人剥壳的尴尬。

把新鲜肥硕的基围虾从密密麻麻的辣椒层面拨开,麻辣鲜香顿时就要从虾肉的气孔里钻出来。

张大嘴才能咬到基围虾的所有内容,Q弹细嫩,带点劲爽的辣,还略微回甜,层次丰富,好吃得差点吞舌头。

2

这几个心头好,也是实力派

那么脆烤鱼片

接地气式的串串鱼片,跟神仙脆鱼一样的口感,鱼肉脆嫩,在辣椒的多重碾压下,味道更佳符合重庆人的喜好,不见一点鱼腥,辣得直接带劲!

强烈建议食欲低能、没有胃口的你来份这个,保证让你一秒回血!

毛椒火辣

菜名直接,无需我多做介绍,大家心里可能都对这道菜有了一定的底数。但其实,是我们想多了…

毛椒火辣的辣度还算友好,没有想象中辣得跳脚,毛肚爽口干脆,唇舌摩擦,感觉耳朵自带hip pop音效。

黄金百战穿金甲

满眼金灿灿的颜色,光是色泽就让人心情大好,再多看一眼,嘴巴必须要犯罪了。

鱼鳞相当酥脆,玉米颗粒软糯香甜,两者结合毫无违和感,绝对能满足你plus胃和挑剔的舌头,原来鱼鳞和玉米还能成为最佳CP。

鱼香肉丝

观音桥里没有桥,就跟老婆饼里没有老婆、鱼香肉丝没有鱼一样,但他家有点不一样,鱼香肉丝里,就是实打实的鱼肉!

吃前先在盘子里滚一圈,等到蘸足了诱人橘红,趁热下口,嘴巴瞬间变得鲜甜起来,又get一个提高幸福感的秘诀。

开水白菜

嫩大白菜的嫩心,在热水的滋润下,就像荷花一样地渐渐被唤醒,绽放出它最亮丽的容颜。

看起来寡淡的小菜,吃起来反倒清新爽口,浅尝一口高汤,竟然比前男友面膜还润,营养价值颇丰。

3

藏在车库的店,找到它需要勇气

如果一群人围坐在防空洞里吃火锅本就是山城特色,那么隐匿在车库里面的大排档,也不足为奇的吧。

藏在地下车库里的庆合府,没有突出的标识引导,除了车库门口那大大的招牌,一般人兴许都会犹豫,我要进车库吗?是的,想与美食为伍,你就要进车库。

入口下行百来米,即是一个精致的世界:流行歌手MV投影,音乐为伴以及江湖气十足的私密包间…完全打破我对大排档惯有的标签印象。

跟老板进一步了解后,发现他也是随性又较真的一个人。在各大城市穿梭回来后的他,毅然决然开始自己的生意,“你看那酸梅汤,药材都是我跑了很多个地方一个个配出来的。

难怪,第一口下去,嘴巴就像喝了剂中药那么违和,随后在解辣的路上越走越远,酸甜可口,嗯?感觉不错耶。

当你觉得日子乏味了,不妨去体验一顿接地气的大排档,它会让你知道,生活何其生动美好

🍴

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活动时间:2019年5月9日-2019年5月31日

(活动解释权归商家所有)

庆合府大排档

🚧营业时间

周一至周日

am11:00-00:00

🎫 订座电话

023-68009616

📍地址

渝中区中华路180号(平安银行旁,临江门地铁站B出口旁)

-愉生活出品-

✍️ 编辑 / 薄荷-格林

📷 摄影 / 薄荷-格林

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*文中图片及文字为愉生活原创*

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