作者：陆弃；转载需授权

中国古代历史就是一部“吃人史”，鲁迅曾经这样说。当然，鲁迅说这话的意思，有更深层次的含义，即封建制度吃人，封建礼教吃人。真实的历史，其实也不乏“人吃人”，吃人的原因各不相同，或发泄仇恨与怒火，或表忠心表孝心，或解决军粮问题，或解决饥饿问题，或纯属吃人肉爱好，以人肉为美食，或以人肉当猪肉，以“以次充好”卖个好价钱。进化论认为，人是由动物进化而来的。而活生生的吃人史，从一个侧面论证了在人的身上还有动物的本性。平常不吃人，那是还没有饿急了，那是兽性还没有发作。

以人肉表“忠孝之心”

中国是一个讲究忠孝的国度，但以“人肉”这种方式表忠孝之心，怎么看怎么觉得太残忍。春秋时期有一个叫易牙的人，为齐桓公一句戏言，竟然杀了自己的儿子做成汤菜献给齐桓公，以表“忠心”。齐桓公是怎么说的？他说，我尝遍了天下美味，唯独没尝过人肉的滋味，真是憾事一件啊！

齐桓公是春秋五霸之首，重用贤相管仲，九合诸侯，是个明君。他说这句话，本是句戏言，当不得真的。但易牙是个却没有这么想，他是齐桓公的司厨，为了不让齐桓公留下终身遗憾，决定给齐桓公做一顿人肉菜。但使用谁的人肉呢？最好是死刑犯的。但齐桓公贵为国君，怎么能吃死囚之肉呢。易牙一狠心，将目光瞄向了自己四岁的儿子。俗话说“虎毒不食子”，易牙的心比虎还毒啊。齐桓公吃了易牙儿子的肉，觉得很鲜美，虽然吃人肉内心不舒服，但认为易牙忠心可佳，于是宠信重用易牙。管仲临终前曾告诫齐桓公，易牙是个连亲儿子都狠心杀死的人，不能重用他。但齐桓公不听，最后齐桓公果然被易牙等人软禁，竟然饿死在宫中，这也算一报还一报吧。

易牙算是个佞臣，春秋另一位叫介子推的是个忠臣，他也曾经用人肉表忠心。介子推跟随晋文公重耳流亡时，有一次重耳饿的心发慌，想吃肉汤了。连饭都没有，哪里有肉汤喝，跟农夫要饭，农夫给了一块土疙瘩。在这种情况下，介子推从自己的大腿上偷偷割下一块肉，做了一碗肉汤送给重耳。后来重耳复国，却忘了封赏介子推，介子推一生气背着母亲去大山里隐居去了。重耳为逼介子推出山，放火烧山，结果介子推宁愿被烧死也不出山。为纪念介子推，晋文化下令放火烧山这一天全国人民不许动烟火，这就是寒食节的由来。介子推是真忠心，所以两千多年来人们仍然纪念他。

三国演义中也有一个故事，刘备在战乱中逃到一个村庄，猎户刘安没有食物招待刘备，便把自己的妻子杀了做成肉汤，冒充狼肉献了上去。刘备知道后感动不已，告诉了曹操，曹操也为刘安仗义献人肉的精神所感动，赏赐其百金。杀了人不但无罪还有功，这是现代人无论如何也理解不了的。

大臣以“人肉”献给国君以表忠心，孝子贤孙则以“人肉”献给父母以尽孝，史上也不乏老百姓用“人肉”尽孝的故事。《宋史.》记载“孝妇”刘氏，系朱云孙之妻，在婆婆生病时，割股伺亲。《元史》中也记载一个叫胡伴侣的人，割下肋肉为父亲看病，为此朝廷还赏赐他“绢五匹，羊两头，田一顷”。另有一个秦氏姐妹更邪呼，竟然姐姐凿自己的脑袋以脑浆给父亲熬药，妹妹割下自己大腿上的肉为父亲熬粥。这等孝心，闻所未闻。之所以不断出现以自己身上的肉为亲人看病的案例，是因为有中医认为这样做真能看病，唐朝陈藏器的著作《本草拾遗》就有这样的记载。所以我们学习中医也要去粗取精，去伪存真。并不是古代的方子都有奇效的。

战争年代，以“人肉”做军粮时有发生

中国五千年的历史，也可以说是一部波澜壮阔的战争史。大军未动，粮草先行，但如果没有了粮草，如何解决军粮问题？战争是残酷的，第一用战俘做军粮，第二用百姓做军粮，第三用军人家属做军粮，第四用老弱士兵做军粮。吃了人再去杀人，战争就是如此的血腥，想起来比动物世界还残酷。

长平之战中，赵军被秦军包围了四十六天，赵军里无粮草，外无救兵，不得不自杀士兵以充军粮，史载“不得食四十六日，皆内阴相杀食”。这是何等的壮烈，宁可自相残杀也不投降。赵括突围而死后，赵军终于忍受不住饥饿，集体投降了秦军，但等待他们的结果更加残忍，四十五军大军被秦军无情坑杀之；三国之时，曹军将领臧洪被袁绍大军围困，历年不下，在粮草吃尽的情况下，臧洪“杀其爱妾以食将士”，将他的小妾杀了让曹军将士分而食之，最后全军七八千人尽皆饿死，无一投降；五胡乱华南北朝时，以人做军粮达到高潮，胡人野蛮，打仗从来不带粮草，尤其是那个羯族，吃人如野兽。被吃的人不叫人，叫“两脚羊”。遇有妇女，晚上奸淫，白天吃掉，汉族几近灭种；隋末时的杀人魔王朱粲，最喜爱吃的肉就是人肉，他说对手下军官们说：“世上最美的食物，还能有超过人肉了，只要国中有人，我就不用担心没有军粮。”；安史之乱时，名将张巡为守睢阳城，先杀了自己的小妾为食，竟然全城六万余人只剩几百人，三万余人被杀而食之，这里面有百姓，也有士兵，有女人，也有男人。但终不投降；宋朝靖康年间，竟然也有抗金的部队以人为食，他们将人腌制好了当“人肉干”吃，名曰“两脚羊”。粮草稀缺，乃至如此；元末时期元军将人肉谓之“想肉”，意思是吃了还想，特别好吃的肉。这在李时珍的《本草纲目》中都有记载：“古今乱兵食人肉，谓之想肉，或谓之两脚羊。此乃盗贼之无人性者，不足诛矣。”

天灾人祸，百姓“人相食”贯穿历史

战俘被杀食，乱兵食百姓。在天灾人祸面前，无粮可食，普通老百姓吃光了树皮、树叶、田鼠、昆虫，到了无物可食的地步，在饥饿面前往往也暴露出兽性的一面，也会睁开血红的眼睛，开始同类相食。“易子而食”频上史书。

春秋战国时期，“三家攻晋阳，岁余城中悬釜而炊，易子而食”；楚汉争霸时，“民不得耕，关中大饥，米斛万钱，人相食。”；王莽新朝时期“山东饥馑，人庶相食”；汉灵帝时“河内人妇食夫，河南人夫食妇”；三国时“长安不产粮，至食人；……直到明清时，天灾人祸吃人的记录不绝于史，清朝顺治年间湖北大吃人，“耒阳、襄阳、光化、宜城大饥，人相食”；同治年间“皖南到处人吃人”。可能一开始时，不忍吃自己的孩子，所以要“易子而食”，互相换着吃。一旦吃开了，那也就顾不得许多了，和野兽无异。

如果仅仅为了生存，人活成了野兽，到底有何意义呢？人到底不能形同野兽，人是有思想的，是文明的象征。野兽食人犹可恕，人类相食说到底是历史的退步。鲁迅先生翻书翻出吃人两字，深刻揭露了封建社会的吃人本质。人本来是不想吃人的，是那个时代逼出来的。吃人的社会，必然产生吃人的人类。

岳飞说吃人：壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血

岳飞有一首词《满江红》，其中有两句话写的也是吃人，叫做“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，岳飞将满腔的仇恨与怒火发泄到他的词中，恨不得吃胡人的肉，喝胡人的血。其实岳飞是以胡虏、匈奴为喻，他是想吃金人的肉、喝金人的血啊。金人灭了北宋，使汉人遭遇靖康之耻，靖康年间因为缺粮，军民皆以人为食。是金人将富庶的宋朝，硬生生变成了一个吃人的社会，所以岳飞深恨之，一心要直捣黄龙府，灭了金王朝。可惜天不遂人愿，金国没有灭了，他自己反而死了宋朝的刀下鬼。

象岳飞表达的思想一样，因恨吃人者，也不绝史书。《水浒传》中李逵捉住了告发宋江的黄文炳，便将其烤着吃了，而且是以侠义著称的晁盖下的令：“细细地割这厮，烧来下酒，与我贤弟消这怨气。”；史书上因恨被食者，为数不少，新朝的王莽、后汉的董卓、梁朝的侯景、明朝的刘瑾这些有名的大坏蛋，最后都被老百姓分而食之了。

人肉买卖确实存在，贱卖时人肉不如猪狗肉

《水浒传》中十字坡的张青与孙二娘，是一对开黑店的夫妻，这夫妻俩做的包子，有些是人肉馅的。路过的武松与鲁智深，险一险便成了这夫妻的人肉馅。实际上，在易子相食的战乱年代或天灾年头，人像牲畜一样，也成了交易的商品。被买卖的人类，象杀猪宰羊一样，被论斤买卖食用的。人活到这样，何谈尊严，哪有地位？

据历史记载：公元一六一七年至一六一八年，那时是明朝的万历年间，山东闹灾荒，不但出现人吃人的惨剧，而且人肉公开上了集市，人肉的价格，比猪肉还便宜，一个少壮男子的尸体不如一斗米贵；公元一八六四年至一八六五年，清朝同治年间，皖南灾荒，到处都是人吃人的惨剧，人肉或三十文钱一斤，或八十文一斤，或涨价到一百二十文一斤；除了公开销售人肉外，军队还有“以肉为币”的现象，这里的肉是指人肉。发不出军饷，就发“人”，领个人回去宰着吃了，就是军饷了。史载明末川盗袁马等部就“以人为食，以肉为币。”

吃人事件的深层次原因是什么？

美籍韩裔学者郑麒来教授仅据二十五史统计，先秦至清末中国历史上由战争或饥荒引发的大规模食人事件多达403起。到底是什么原因造成这么多次吃人事件呢？

第一、制度的原因。古代封建制度是吃人的社会制度，普通的百姓没有人权，处于任人宰割的社会地位。因为没有社会地位，遇到兵灾或天灾，在没有粮食吃的情况下，最先倒霉被吃的往往是最没有社会地位的人。

第二、种族的原因。一些少数民族处于野蛮的文明，他们将吃人如同吃猪狗。比如五胡乱华时期的食人现象。有时并不是粮食不够吃，而是他们习惯吃人。隋末时的杀人魔王朱粲就认为人肉是世界上最美好的食物，五代时的赵思绾最爱吃人的肝，到他死时共吃人肝六十六副，北宋的王继勋也喜欢吃人，到被告发时，杀食了奴婢一百多人；北宋时另一位奇葩广源州侬智高的母亲阿虎也喜爱吃人肉，每顿饭都要杀死一名小儿供她食用。人肉被称为“想肉”，吃习惯了人如同禽兽，吃别的肉还吃不下去了。

第三，最主要的原因还是科学不发达，粮食满足不了供应。古时科学不发达，亩产粮食少。一旦遇到天灾兵乱，粮食不能满足供应；即便粮食可以供应，但交通不发达，也不能有效运到灾区。这是吃人事件的客观原因。

但古代有乱世也有盛世，盛世之中是很少发生人相食事件的。所以，人相食事件的发生，最主要的原因还是制度。在一个黑暗制度统治下，人相食事件在所难免。