摘要：2018年，便利店百強企業銷售規模同比增長21.1%，門店數量增長18.0%，新增門店11944個，佔百強新增門店總數的62.5%。數據顯示，2018年連鎖百強銷售規模爲2.4萬億元，同比增長7.7%，佔社會消費品零售總額的6.3%，比上年增長0.3個百分點。

5月9日，中國連鎖經營協會公佈“2018年中國連鎖百強”名單。

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連鎖百強銷售規模爲2.4萬億元，佔社會消費品零售總額的6.3%

數據顯示，2018年連鎖百強銷售規模爲2.4萬億元，同比增長7.7%，佔社會消費品零售總額的6.3%，比上年增長0.3個百分點。連鎖百強門店總數13.8萬個，同比增長16.0%。去除便利店門店因素（含蘇寧小店），百強門店增速爲9.1%，與上年持平。

值得注意的是，連鎖百強銷售額的增長部分得益於全渠道業務的積極拓展。2018年，百強線上銷售業務增長55.5%，增幅超過全國線上商品零售增幅一倍以上。超市發、卜蜂蓮花、五星電器、永輝、美宜佳、百果園、中石化易捷等企業更是實現了三位數的增長。去除線上銷售佔比較高的蘇寧、國美等企業，百強企業線上銷售額平均佔比達到2.6%，比上年提高0.8個百分點，其中超市業態佔比爲1.9%，比上年提高0.6個百分點。

在發展線上業務的同時，百強企業通過管理優化，運營效率進一步提升。2018年，百強企業平均人效198萬元，比上年提高了3.0%。百強平均毛利率由上年的17.9%提高到18.3%，中位數18.1%，與上年持平。

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連鎖百強，山東多家企業榜上有名

數據顯示，中國連鎖百強榜單中，銀座集團、利羣集團、家家悅股份集團有限公司、煙臺振華商業集團、山東濰坊百貨集團股份有限公司、濟南華聯商廈集團股份有限公司、山東全福元商業集團、山東新星集團有限公司、青島利客來集團股份有限公司、青島維客集團股份有限公司等榜上有名。

03

便利店銷售規模、門店數量增長迅速

2018年銷售額和門店數出現下降的百強企業中，以百貨店爲主營業務的企業佔到一半。2018年，百強百貨店總銷售額同比增長3.5%，門店數同比增長3.9%，線上銷售增長46.1%，均低於百強平均水平。毛利率17.4%，比上年下降0.2個百分點。雖然整體業績平平，但部分百貨店企業依然表現出較好的發展勢頭。

在連鎖百強各業態中，便利店增速遙遙領先。2018年，便利店百強企業銷售規模同比增長21.1%，門店數量增長18.0%，新增門店11944個，佔百強新增門店總數的62.5%。

加盟是便利店門店拓展擴張的主要方式。2018年百強新增門店的加盟店佔比超過三分之二，加盟店的平均投資回報期23.3個月，比上年略有縮短。移動互聯技術爲便利店的日常管理提供了有效工具。2018年，門店運營和員工在移動端的管理工具正在得到廣泛使用。

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關於未來，商超做減法，便利店單店盈利成爲重點

有專家指出，2019年，零售業態中，商超應注意做減法，便利店單店盈利成爲重點。曾經的商超定位大多爲：一站式購物。但隨着零售業態越來越豐富，消費者需求越來越分化，市場變化越來越快，這種定位慢慢的變成了一種無法達成的目標，因爲一種業態越來越不可能做到一站式購物，也沒有必要做到一站式購物。因爲，在和各方合作，融合，改進升級的同時，商超本身應該對自身進行瘦身，做減法了。項目做減法，操作做減法，品類做減法，甚至團隊也要做減法。如同我們減肥可以跑的更快更好，商超及時做減法，同樣可以使自身體系越來越健康。

便利店一邊被捧爲風口，一邊不少店面倒閉，這個存在時間更長久的行業，似乎到了十字路口。便利店是需要時間積累的行業，但資本的湧入，使得這個行業有點飄，畢竟，資本的本質就是要求回報，但便利店從來不是一個快速回報的行業。資本可以幫助便利店快速擴張，但能活多久，取決於單店盈利能力。目前發展迅速的新便利店連鎖，如果在2019年依然沒有把單店盈利能力納入到重要工作甚至首位工作，那麼可能後期要面臨更多的困境。

（注：數據來源於中國連鎖經營協會）