摘要：确认我们（他们自己的观点）Ikan Bakar Hj Musa是“全马来西亚最好的地方”，他们想知道烤鱼和海鲜是我们如何找到它的。Ikan Bakar Hj Musa是一种巨大的，每日精选的新鲜海鲜，以其烤鱼而闻名。

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旅行是最好的理由之一，烤鱼是您前往马六甲的理由。

马来西亚的人民已经很精彩了，但他们特别擅长的一个领域是照顾满满的鱼。

餐厅的一些当地食客甚至声称，这是“马来西亚最好的海鲜餐厅。”简而言之，Ikan Bakar Hj Musa是马六甲的一家餐厅，你不能错过。

这一天的新鲜捕获带出来，您可以自己选择每个项目。

检查Fresh Catch

在马来西亚吃当地美食最有趣的部分之一就是他们对这里“自助服务”的态度。

无论是米饭，简单的酱汁，还是整个巨大的鱼仍在游泳，除了实际的烹饪，你自己挑选几乎每一餐的每一个部分。

Ikan Bakar Hj Musa也不例外，这里的用餐体验的一部分是从接近前面的鱼山开始。真的花时间挑选你想要的鱼，当你完成后，把它交给厨师，看着他去上班。

Ikan Bakar Hj Musa是一种巨大的，每日精选的新鲜海鲜，以其烤鱼而闻名。他们总共有十几种鱼类，还有其他类型的其他海鲜，等着你选择。

在左边，我们的MACKAREL，在右边，一大片黄貂鱼！

烤咸虾（'Udang Goreng Garam'）

最适合这些虾的选择之一就是简单地将它们腌制，然后烤 - 这些也带有他们自己的叁巴（酱）。

虾已经非常大了，但是厨师选择以我以前从未见过的方式将它们拉出来。

我不确定这是由于这种虾的种类，还是厨师在烧烤前将虾预先弯曲的技巧，但虾非常容易剥离。

剥皮技术

皮肤很薄，起初我觉得你可能只吃整个东西！

但是尽量不要吃皮/虾鳞，你需要先将它们剥掉。然而，每个酥脆的部分只需要用拇指和食指之间的夹点即可。

实际上剥这些是很容易的，这道菜就消失了 - 餐桌上的每个人礼貌地快速地将虾分开了。每一段虾都有自己的味道，用一勺米饭，但它附带的黑酱也非常甜，辣。

那成熟的深色酱油充满了切成丁的紫青葱和大葱，它非常甜，但也非常好的醋，并且在多汁的咸虾的叮咬下变得很棒。

新鲜的黄貂鱼，烤，并在辣椒酱沐浴

黄貂鱼（'Ikan Pari'）

黄貂鱼绝对是任何马来式海鲜盛宴的亮点，如果没有为我们的桌子订购盘子，我无法通过前方巨大的光线。

（顺便说一句，黄貂鱼必须切成四个相等的部分，这就是为什么它在服务托盘中可能不那么容易识别）。

黄貂鱼的烹饪方式与ikan bakar烤鱼相同 - 我们选择我们的首先用木炭煮熟，然后用辣椒浸泡，最后用香蕉叶包裹，然后再回到烤架上最后几分钟的烹饪。

然而，厨师选择涂抹所有辣椒叁巴，有一件事是肯定的 - 这道菜是你需要确保订购的“额外的，特别辛辣的”之一。

Sambal是值得庆祝的理由

sambal只给出了最华丽和粘糊糊的外层，它几乎就像一个垫子，在进入肉之前咬了一口。

酱汁中有如此多的烧烤和烟熏味，还有一定程度的香料和胡椒味，让任何舌头和味蕾都欢快地跳舞。

味道来自当地最受欢迎的红辣椒和小辣椒组合，并且可能会让你感受到一些微微的，无声的笑声。

你想要从外面的皮肤上刮下最后一点酱汁，从香蕉叶中取出，当你从长长的黄貂鱼烤肉条上剥下来时，将它全部放到你的米饭上。

注意：黄貂鱼的骨头是非常独特的，虽然我认为如果你偶然吞下一些（非常容易理解，这种黄貂鱼非常好吃），它们是无害的，当地的马六甲人不吃骨头。

中国羽衣甘蓝，在高温下用一些切碎的胡萝卜和红洋葱炒

蔬菜选择

任何数量的烧烤选择这种广泛的东西总是很好用一盘简单的新鲜绿色蔬菜。

我们要求我们的油炸中国风格，超高温，但厨师肯定通过添加一些美味的一面（在这种情况下一些胡萝卜和红洋葱）给它马来扭曲。

我不禁在这里欣赏，就像他们的食物一样令人惊叹，每一餐都是在这种令人难以置信的悠闲感情的环境中进行的。

海边的放松感觉如此完美地容纳了参观这家餐厅的每一个人，只是将这顿饭提升到完美。

它的美味，它的放松，纯粹只是海鲜的乐趣。

老实说，这是融合娱乐，美食和放松的最佳方式之一，这绝对不是我的整体马来西亚体验所特有的。

这真的是当地马来人喜欢在任何地方吃到所有海鲜！在我之前访问过马来西亚的每一次旅行中，总有一个晚上的旅行，我发现自己被一群快乐的朋友照顾得很好，带我去吃海鲜。

引导我，和我一起笑（或者对我说，这也很好），因为我的眼睛突然出现，只是一些令人难以置信的新鲜海鲜，我们选择了所有这些。

在2009年，2012年，现在在2019年，它是同样的安慰，同样美妙的感受。世界上很少有地方出过马来西亚的食物，特别是在全面的烤海鲜盛宴（巴基斯坦，绝对是竞争者）。

油炸海鲜甜点！鱿鱼配有浓郁的蘸酱。

深炸鱿鱼（'Sotong Goreng Tepung'）

鱿鱼不是Hj Musa菜单上最美味的东西，但哇哇哇哇哇哇哇哇！

有时候，建立完美的组合餐不仅仅涉及每道菜中的风味。我还在泰国完善这种艺术，马来西亚也有自己的风味平衡可能性（即Tempoyak🙂）

就其本身而言，油炸的东西压倒了其他所有味道......但对我而言，这实际上很好。作为这种多样化膳食的一部分，伴随着许多其他酸辣鲷，辣椒和苦涩的草药，鱿鱼不是一个你需要任何野味的地方。

这种鱿鱼（'sotong'）的质地只是点滴，外面油炸至完美的脆度，内侧柔软而略带弹性。像这样烹饪的鱿鱼非常适合搭配深度美味的辣椒果酱烤鱼，黄貂鱼，以及餐桌上的任何其他食物。

“马来西亚最佳烤鱼” - IKAN BAKAR HJ MUSA的另一位顾客

“马来西亚最好的烤鱼”

吃完饭是一场迷你马拉松比赛，虽然看到最后一点鱼掉下来我很难过但我老实说我有点疲惫不堪。

这不是一个惊喜，因为这家餐厅的设计主要是为了方便您订购令人难以置信的丰富海鲜。

它的精彩。欢乐。它是木炭和辣椒，海鲜庆祝的原因。

背影故事

在要求我们的账单之前，刚刚进来的一大群朋友过来快速聊天。

确认我们（他们自己的观点）Ikan Bakar Hj Musa是“全马来西亚最好的地方”，他们想知道烤鱼和海鲜是我们如何找到它的。

（其中一些人曾见过Migrationology的YouTube频道，他们从2012年开始喜欢马来西亚系列。）

请允许我再重复一遍，这群先生们都声称Hj Musa不仅是“镇上最好的”，他们中的一些甚至确保我们知道他们认为这是全国最好的烤鱼！

很高兴听到，因为这里有很多商店，所有这些餐厅都看起来非常相似，所有这些餐厅都在马六甲沿海地区的整个海滨地区销售各种烧烤食品。

下次前往马来西亚马六甲时，乘坐Hj Musa Ikan Bakar。这家美丽的海滨当地餐厅供您品尝海鲜美食。