西红柿是我们最常吃的蔬菜了，西红柿的口感很好，不仅可以生吃，也可以炒来吃，平时我们吃最多的应该是西红柿炒蛋了，不过今天小编要换种吃法，西红柿不只是可以炒鸡蛋，还可以搭配黄瓜或是茄子，做出来的口感都是很不错的，下面就一起来看看西红柿的两种做法，让你吃到全新的美食。

西红柿炒黄瓜

食材：西红柿 黄瓜 葱 蒜 白糖 食盐 食用油

1、西红柿洗净切块。

2、黄瓜洗净切片，葱蒜洗净切好备用。

3、锅中倒入食用油，下葱蒜爆香。

4、把黄瓜倒入锅中，翻炒片刻。

5、最后倒入西红柿，加白糖 食盐调味，翻炒成熟即可。

西红柿烧茄子

主料大圆茄子西红柿辅料 葱蒜花椒盐白糖水淀粉

1. 茄子洗净，(千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢)切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下(这样烧出的茄子入味)。

2. 西红柿切小丁，葱姜切末

3. 锅内做油，放入花椒煸香(多放些油，茄子比较吃油)。

4. 将茄子块倒入锅中煸炒。

5. 直至茄子块煸炒变软盛出待用。

6. 锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油。

7. 再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味。

8. 直至茄子出香味，西红柿的汁浓厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出锅即可。

有没有试过这样的吃法呢?感觉还是很不错的哦，别再吃西红柿炒鸡蛋啦，换种吃法口感更丰富哦，上面介绍的西红柿烧茄子和西红柿炒黄瓜的做法，喜欢的朋友可以学起来，今晚就可以试试看了。