坐厅头，是指在酒桌中入坐的最重要的位子。

乡下人办酒，把酒桌摆在厅堂，摆不下再摆到下埕尾（相当于院子）去。这厅堂，厅头置有案桌和香炉，用来烧香拜祖。这厅堂，也叫作客厅，亦可用来会客请客，基本可以容下四张桌子。桌子为四方桌，一边坐三人，可坐十二人，背靠厅头的三个座位，是厅头位，不是随便什么人都可以坐的，必须是最最尊贵的客人，把他们请上坐，才叫做坐厅头。酒宴有多少桌，从头往后排，头几桌的厅头位肯定是最重要的客人。

乡村虽偏远，传统的礼俗至今仍遵循得一丝不苟。像这酒宴的席位，主办方和赴宴者都是心中有数的。也就是说，谁该坐头桌，谁该坐厅头，都是一目了然的，大家都看在眼里的，基本不会有差错，也不敢有差错。倘若发生了差错，那就不是小事了。

乡友有一舅舅，与前舅妈离婚。她带着怀孕的身子改嫁后，生下一女，长大后认了生父，出嫁后有一回办喜宴，请了娘家人，也请了生父家人。在席位安排上，先把头桌厅头位给了娘家人，这边生父家人就不高兴了，酒也不吃，气冲冲走了，还跟这女儿家断了亲，从此不相往来。多严重。

再有一乡友。他叔叔家一次办酒席，请舅舅出席，来得却是表弟，舅舅的小儿子，说是舅舅生病由他作为代表。天上雷公，地下舅公。按道理是必须把舅舅家安排头桌的厅头位的。可能是看表弟年幼，先顾虑年长的了，就把他往后桌位置安排。没想到，这表弟死认理，不高兴了。怎么请，就是不上桌，把场面弄得十分尴尬。他叔叔脾气爆，说了这表弟几句。表弟年轻气盛，居然把桌子给掀了，跑回家去了。这个事头，给这场酒添堵了。表弟的行为有些过份，但也有人认为是对他失礼。因为这事，两家亲戚有好长时间不互相走动。

自从设了厅头位，这乡间的酒宴就得认真对待了。再忙再乱，这厅头的位置，一定得谨慎安排。因此，主办方中都有一个懂事理的族人来安排席位。一旦有错，便由这个族人来担责。大家都是亲戚，表面上客客气气的，倘若被怠慢了，心中还是会有气的，但看这个族人也不是故意的，看他那诚恳的道歉、陪礼，气便消了一大半。酒宴开席之后，他又过来，敬酒之前先罚酒，始终表现得谦逊有加，气便完全消了。倘若两人都是好酒量，敬来敬去，好酒下肚，好感油然而生，大可以杯酒释前嫌了。

而多数坐厅头的，即使性格豪爽，很能喝酒，始终都是客客气气的。在邀上厅头座时，必是一番推脱的，须得一而再再而三的邀请，才敢入座。这坐厅头的，三个位置，中间最大，左在两边次之。一碗菜上来，坐厅头的先动筷，其他人才敢动。鸡鸭肉等大菜，都是按照部位切成块的，谁该夹那块也是约定俗成的。坐厅头的，基本不敢主动去夹。桌上一位提酒瓶负责倒酒劝酒的族人，便会用公筷夹放在他们碗里。这坐厅头的，大多也是年长者，见过了世面，掌握了礼数，表现出了应有的涵养。那些大鱼大肉，多么喜欢吃的菜，也只是浅尝而已，一般都不会大口吃肉大碗喝酒的。

倘若长辈不能到场，只能有晚辈代表，总是要对晚辈进行一番教导，把这当作家风家教来看待。这晚辈坐上厅头位，大多是不自在的。他宁愿和年轻人坐在一块，热热闹闹的吃一顿酒。因了这厅头位，束缚了他的自由，只好规规矩矩的坐到最后，像是完成一项任务似的。