摘要：接下来，为中老年朋友们介绍一道清热去火的美味食品“凉拌苦瓜”。同时，夏天流汗较多，人体的盐、钾等物质很容易随汗液流出体外，导致盐和钾等成分缺失，从而使中老年人出现高血压、血栓、食欲不振等症状，所以，中老年人在夏季应该多吃新鲜蔬菜、水果，补充随汗液流失的物质。

夏季已经正式来临，天气逐渐开始炎热，受气候的影响，人们很容易出现疲惫、困倦，并产生各种疾病。尤其对于老年人而言，由于身体虚弱，如果不注意日常养生，罹患疾病的风险就会增大。除了养成良好的作息习惯，合理规划饮食也是老年人在夏季防治疾病的有效手段。那么，广大中老年朋友平时应该如何规划饮食呢？

一、注意饮食卫生

食用鲜鲜水果和绿色蔬菜时，一定要清洗干净，以防蔬菜和水果表面有农药残留。同时，肉、蛋、奶、海鲜等食品应注意防腐保鲜。餐具和厨具要及时消毒，保持饮食清洁卫生。

二、少吃甜食

我们都知道，甜食含糖量较高。如果食用甜食过多，容易引发身体肥胖、血压升高，从而对中老年人心肺功能造成危害。

二、多吃清热去火、补充盐分的食物

由于夏季天气炎热，容易上火，应该多吃一些可以清热去火的清淡食物。同时，夏天流汗较多，人体的盐、钾等物质很容易随汗液流出体外，导致盐和钾等成分缺失，从而使中老年人出现高血压、血栓、食欲不振等症状，所以，中老年人在夏季应该多吃新鲜蔬菜、水果，补充随汗液流失的物质。

接下来，为中老年朋友们介绍一道清热去火的美味食品“凉拌苦瓜”。

配料

苦瓜一个，红辣椒一个，少量食盐、白糖，少许香油、鸡粉。

做法

1. 将苦瓜清洗干净后切开，去籽。

2. 将苦瓜切成片状

3. 把红辣椒清洗干净后切条

4. 将切好的苦瓜和辣椒放入热锅中焯水

5. 把焯好的苦瓜和辣椒捞出，沥干水分后盛盘

6. 撒入少量的食盐、白糖、鸡粉和香油。

好了，一盘清凉爽口、清热去火的凉拌苦瓜就正式完成了，老年朋友们，赶快尝试一下吧。

张国喜大夫介绍：北大人民医院男科专业副主任医师，主要从事复杂性阳痿、早泄、阴茎包皮疾病的诊断和治疗。擅长阴茎包皮、精索血管显微外科等手术。

想了解更多内容请登录：drzhangguoxi.haodf.com；

挂号预约：https://jiahao.haodf.com/guahao/info_drzhangguoxi_5030163261.html