鱼菜共生农场建在城市的废弃工厂内，非常符合鱼菜共生的特点，无需大量的土地资源，也无需浪费大量的水，就能在城市中心搭建一个新鲜蔬果和鱼类的供应链，想法是非常不错的。但是，建造这样一个鱼菜农场需要投入大量的资金，国内必定是嘘声一片，在美国，有个名为Urban Organics的公司投入1300多万，真的将一间废弃已久的啤酒厂，改造成了鱼菜共生农场。

这个鱼菜共生农场在2017年9月份全面投入运营，并且被美国农业部认证为有机农场。按照最大生产能力，它将能够每年生产249476斤鱼，以及430913至453592斤绿色蔬菜。

废弃啤酒厂外观

原废弃啤酒厂

原废弃啤酒厂

这是原来的啤酒厂，因为废弃已久，里面凌乱不堪，布满涂鸦。Urban Organics花费1000多万美元买下了这栋废弃的老啤酒厂，占地面积8083平方米。随后，开始了对啤酒厂的改造，最大的室内鱼菜共生农场随之拉开序幕。

这些大型圆形塑料盆，就是养鱼设备，据说，Urban Organics团队十来个人，在改成过程中，经常聚集在塑料盆里开会，可想而知多大。

蔬菜瓜果的种植都采用浮板，因为是在室内，因此，需要使用植物补光灯，植物生长非常健康。

Urban Organics室内鱼菜共生农场使用的过滤、硝化、增氧等设备来自于全美最大的水产设备供应商Pentair，同时，Pentair也是Urban Organics的联合创始人之一。