宝宝版纯香鱼豆腐

推荐月龄：1岁+

食材表

龙利鱼 / 1条

虾皮粉 / 3g

淀粉 / 10g

蛋清 / 1个

姜片 / 4片

详细步骤看这里

1、先把食材准备好

非常啰嗦：这里的鱼也可以换成其他鱼肉哈~

2、盆中放入切好的姜片，加入适量清水

3、龙利鱼洗净去筋切块，放入姜水中浸泡15分钟去腥

4、然后把泡好的龙利鱼块放到厨房纸巾上吸去多余水分

5、放到料理杯中打成鱼泥

非常啰嗦：如果没有料理机的话，可以试试剁成泥哟~

6、打好的鱼泥依次放入一个蛋清，虾皮粉和淀粉

非常啰嗦：虾皮粉的做法可以参考之前的文章：拌饭料

7、用筷子顺时针方向搅拌上劲

非常啰嗦：如果想做出Q弹的效果，要搅拌到筷子插进去可以不倒的程度哟~

8、玻璃辅食盒里涮少量植物油，后面鱼泥蒸好脱模方便，把搅拌好的鱼泥放进去，用勺子压实刮平

9、冷水上锅，蒸锅水开后中火蒸15分钟，辅食盒上铺上耐高温保鲜膜

10、蒸好的鱼泥脱模晾凉切成小块

非常啰嗦：到这一步其实就可以吃咯~

11、平底锅适量植物油

非常啰嗦：关于宝宝油的选择，可以看咱们之前的文章：食用油~

12、把切好鱼泥放入锅中，小火煎四面金黄即可

13、自己做的鱼豆腐营养又美味，给宝宝煮面或者做汤放几块很不错，也可以当宝宝的手指食物来食用

14、用了蛋清还剩下一个蛋黄，晚餐给橙宝做了小白菜香菇鱼豆腐龙须面，味道特别棒

15、吃不完的鱼豆腐装到辅食盒里冰箱冷冻保存，一周吃完就行