摘要：10位书法家，挥毫写就13家西街店招名，怀古堂、西街蜜饯点、白雪元宵圆、小时候味道、美好生活小酒馆、古城奉茶点......。他们说，西街是泉州最古的街，留下了最深的人文褶皱，而今，一家家老店和新兴的文旅业态比邻，共同繁华着这条古街。

记得今年1月12日， 西街1915艺术空间，2019 年新春首展的“刺桐墨韵 ——中国古今书法家作品展”那场活动吗?

新任中国美协主席范迪安亲自题字，书写了 “刺桐墨韵”的展标，并作为参展艺术家参与展事——

中国美术学院中国画与书法艺术学院教授、博士生导师韩天雍专程而来，和艺术家何玮明等当代书坛的10多位书法家，带来了21件代表作品。这些作品与中国古代闽籍书法名家张瑞图、吴鲁，以及近代书法名家弘一法师的传世墨宝，进行联展。这是在泉州难得一见的参展阵容，当时引起了不小的观展浪潮。

各地而来的参展书法家们在泉州驻留了四天四夜，踏访西街、中山路、金鱼巷和各处古刺桐史迹，留下了深刻的泉州记忆。

他们说，西街是泉州最古的街，留下了最深的人文褶皱，而今，一家家老店和新兴的文旅业态比邻，共同繁华着这条古街。他们用书法的方式，来为这条古街增添新的文化味。

10位书法家，挥毫写就13家西街店招名，怀古堂、西街蜜饯点、白雪元宵圆、小时候味道、美好生活小酒馆、古城奉茶点......

在耐心等候了近四个月后，这些书法家的店名作品，终于被镌刻在一块块牌匾上，要挂上西街各家店铺的门头了。

这周六上午，泉州市古城办将在西街举办“少儿南音歌吹漫步”暨“刺桐墨韵”西街艺术店招揭牌活动，大家一起来看看西街新添的人文面容吧。

店招承载的书法艺术，必将吸引更多过往的人驻足品味。当你们看到这店招时，一定也会忆起那场展览的盛事来，也一定会探讨到这店招底下的店铺来，它们为何会被书写?

这些店铺，它们行走在西街的岁月里，各有各的往事，也编织着西街新旧交替的故事，它们已成为或正在成为人们西街记忆的一部分。每一个店铺，都值得你去看见，值得你去品读。希望你能循着我们写下的店铺故事，走进它的岁月里。

一个奉茶点的24年春秋

“阿婆，你猜我们喝了多少杯？”

“我哪里知道呀？”

“第十六杯了！”

70有余的惠兰阿婆笑得和孩子一样，说有两个十多岁的姑娘，站在凉茶铁桶旁，喝得挪不动腿。

她和先生在西街旧馆驿巷口摆了24年免费奉茶，尤其夏天时，供不应求，一天喝光400斤，需煮出30来锅，从日出忙到日落，几乎没得闲。

1995年，惠兰阿婆就跟丈夫苏汉民商量，在巷口为过往行人送一口凉茶。问起初衷，原是人心善道往复。早年，黄惠兰家穷劳苦，干活完路上口渴难耐，恰好赶上别人免费奉茶，后来时机成熟便萌生奉茶的想法。没想到，2015年丈夫过世时，还特别叮嘱妻子，这茶要继续煮下去。

现在黄惠兰每日的生活便是一边烧水，一边捻珠念佛，静静地待在旧馆驿巷子口的一个储藏间里。

其实在24年奉茶故事背后，还有一个免费供茶供了20多年的青年人，是黄惠兰儿子的同学。原来这24年春秋，不仅让一对夫妻白了头，也沧桑了一位少年。

西街窄巷，多少人在小酒馆里找自己

美好生活小酒馆在西街139号，即便有如此清晰的门牌号，你可能也会找丢。它夹在满煎糕和蒜蓉枝的小店之间，不是与它们比肩在街沿，而是往后退了五六米，形成了一条内凹的小巷。

这是西街的第一家酒馆，开在2011年1月14日。

小酒馆里有个舞台，各地的民谣乐队不定期地来巡回演出，有时候还会有上装而来演戏曲的人。你说，看一出《游园惊梦》，配一杯鸡尾酒“杜丽娘”，那气氛是不是刚刚好？

酒馆里目所能及的都是主人用心布下的泉州文化，郑达真说：“我的小酒馆，就是要让人们看到、接触到泉州文化。”连00后的客人，都会说自己粉上了泉州。

“曾经因为找不到生活的意义，常在酒馆喝酒说着无聊的话。在小酒馆里兼职的这几年，嗯，人间太值得了！”

“西街来来回回找了两遍，才找到它的巷口。若不是真爱的人，不会这么有耐心。”

知乎上，许多到过这里的人留下了“来泉州不要错过这家小酒馆”的帖子，更有人说：“来泉州，它是文艺界的一个‘朝圣地’”。

在这里，循迹而来的人半缘酒来半缘人。小酒馆的掌柜小松说，走进这里的人，像约定好一般都放下了各自的社会属性，做回了自己，人与人总能聊到一块去。

古城老口味，在漏勺捞起的甜油䭔里

陈旭耀的煤火炉上腾起暖暖的火，新下锅的甜油䭔在油锅里翻腾，小店门前排满了等待的客人。待甜油䭔炸得金黄，用漏勺捞起，再裹上一层亮晶晶的白砂糖，刚刚出锅的一大盆，一会就空了。

一早到来的，通常都是临近的古城人家，买走他的第一锅甜油䭔，回家配新磨的豆浆。若是在夏天的清早到来，还能买到刚刚凉透的松祭，很嫩很Q。

陈旭耀是吃着闽南传统小吃长大的，上学时成绩不甚理想，父母刚在新门街开了糕祭店，他和哥哥就先后决定辍学，要跟父母做糕祭。

母亲的糕祭店多做批发，每天从傍晚六七点开工，要通宵做到清晨五六点钟，待到卖早餐的人来批发走。“做好的小吃，放在簸箕里，一直铺满十几米长的骑楼廊下。一晚上要做几百斤的米，强度很大。”一家人困顿又劳累，常常边做边打瞌睡。但陈旭耀做得十分欢喜，手艺日臻娴熟。

1996年，在糕祭店生意最好的时候，因为米价不停涨，利润实在薄，母亲只能关店。那年陈旭耀22岁，心里有些空落落，喜爱的行当要暂别了。

2000年，爱看旧医书的他，在西街189号开了“西街书店”。老书累满了书架，古物摆满了店前。书店开了六七年，他看书淘旧物，四处走街串巷找小吃，爱吃的那些老味道越来越少了，他忍受不了它们的远去。

就这样，书店的营生收了，“小时候味道”在曾经书卷气浓厚的西街书店里，落地生根。

西街书店已成记忆，许多泉州人至今还念念不忘。他知道，人们记挂着的不仅是一个店铺，更是一种风情。旧书与老口味，两样皆是旧时味，皆为泉州人所爱，一个在书桌前，一个在餐桌上。

一碗元宵，甜成了西街人的乡愁

早晨7点半，西街肃清门小广场旁，白雪元宵圆的女主人已经开始营生。女主人叫阿雪，长发披肩，染着鲜亮的紫红色，戴着蝴蝶结发箍，很潮的少女扮相。谁能想象，她已是四个孙儿的奶奶！

西街有越来越多的元宵圆店，但很多人认定了阿雪家的口感。

有人一入门便说：“阿雪，可找到你了！”有人对她说：“吃不到你家的元宵圆，晚上睡不着呀。”

阿雪笑笑，对客人的鼓励心领神会。汤圆为阿雪和客人的生活，都添了一份甜蜜。

白雪元宵圆店所在的位置，是阿雪先生的家。上世纪八十年代末，阿雪嫁到西街林家。林家原本开的是食杂铺子，阿雪敏锐地“嗅”到了商机：大家的生活越来越忙，干脆做些元宵馅料来卖。

慢慢的，从食杂店前的小摊子开始，元宵圆的买卖所占的份额越来越大。后来食杂店索性不开了，专心制售起元宵圆来。

每年元宵节临近，经过白雪元宵圆店，就会听到一阵敲元宵的“铛铛铛”声，西街长大的孩子记得这叮当声，它是乡愁的一部分。毕竟，阿雪在西街与元宵圆为伴，已经三十个春秋了。

在一千个泉州里，带走刺桐城

开元寺对街，坐落着乐城知礼文创店。小店在这条千年古街营业了三年多，终于在古城旅游热潮里迎来了春天。

店里陈列着许多泉州微缩地标景观：钟楼、开元寺、老君岩、朝天门、古厝等纪念品，还有超萌的石狮子。而在此之前，创始人陈子熙接触得更多的概念，是“世界的”。

陈子熙是个70后，宁德人，有一头标志性的白发，外贸出身。十几年来，他源源不断地将各类旅游纪念礼品从泉州输往欧美各国。巴黎铁塔、自由女神像、伦敦大本钟等著名景点地标小雕像，不断从这座树脂之乡走出去，展览在各个国家的旅游文创商店里。

作为“新泉州人”，从事全球旅游纪念礼品设计开发与生产十多年，陈子熙自然而然地将这种创作思路延伸至国内，特别是身边的泉州，彼时西街还未大热。

有趣的灵魂总会相遇，陈子熙身边集结了许多极具热情与创造力的年轻人。他们深入城市的山野奇景，进行人文、艺术的观察与发掘；他们逐一为游客讲解着钟楼、中山路骑楼、狮子与泉州的故事。

在这些年轻人的创作与表达中，这家守在西街的文创店像一个窗口，将泉州的故事融进一个个小物件里，丰富了每一个游客的行囊。

一家家店铺，在书法家的笔下

终于要以最有韵味的方式呈现

明早9:15分

在南音的“歌吹漫里”，一起去看看这条最古的街

怎么装上一肚子墨水！

END

文：燕婷 月芳 秀洪 六月

图：吕波 田米（部分泉州古城办提供）