这几天感冒了，嘴里寡淡无味,总想吃点爽脆小菜!这个泡椒娃娃菜,酸辣爽脆,早上搭配粥,馒头都是不错的!也可以搭配面条吃都是一道不错的爽口小菜!做法很简单,也不费时间。娃娃菜 完全可以换成大白菜！

做菜过程中不能有油哦!来一张近图看看!

准备三颗娃娃菜,洗干净备用

从中间一分为二

再切小瓣

装盆里备用,盆里不能有油哦!

菜里加入适量盐

均匀撒在娃娃菜上

再加入白糖,白糖是为了爽脆的口感!不会有太甜的口感!

再加入少量鸡精或者味精

花椒粒适量,我家的花椒是奶奶种的。新摘的时候味道很麻

加入适量白醋,白醋和盐的分量一样多

一小包泡椒,没有小包我买了大包。大包倒入一半就够

泡椒水也倒入,均匀的撒在娃娃菜上

再加入凉白开,没过菜就好。还有盐腌渍的菜水,不用加太多凉白开

接下来就是要放置一晚,第二天就可以吃了。想要更入味的多放一天!把握好调味剂的分量做出来和饭店的一般无二哦!这个方法也适用于卷心菜,泡出来也很好吃!简单,方便。