1.将60克低筋面粉和10克抹茶粉混合后，进行过筛。

2.将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离，容器内蛋黄搅匀加入32g鲜奶，再加入20g白糖，再加入32g植物油搅拌均匀。

3.蛋白分次加50g砂糖打发到湿性发泡即可。

4.把打发好的蛋白和蛋黄的容液混合，轻轻拌匀。

5.把做好的蛋糕糊倒入烤盘并抹平。大力震荡出气泡。

6.放入烤箱中层，150度烤焙20分钟左右。蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。

7.蛋糕胚切成长条。

8.将蛋糕条一层层卷起来，并在表面接缝处和抹上奶油。

9.最后在表面撒上抹茶粉，冷藏后切块享用即可。