生活中，你是否曾因工作的不顺，情感的缺失而感觉到灰暗？你又是否遭遇过莫名滋生的失落？这时候，你一定需要迅速的消除负面情绪吧。

那么，你或许可以试一试在难过的时候“咀嚼一颗糖果”，科学认证，甜味所带来的刺激会直接影响人的大脑释放一种神经递质——脑啡肽，这种成分会让人的意识感到惬意。加上碳水化合物的作用会迅速让血糖上升，使人获得能量和满足感。

小编则认为，吃糖这个行为或而是一种身体上的能量需求，也或而能成为一种自我暗示。在紧张疲惫的每一天中，我们都需要赠与自己一些快乐的时刻。

触摸快乐其实特别简单，你可以自己亲手制作出充满幸福的糖果！在生产甜蜜的同时，你也能获得享受过程和结果的双重美妙。正所谓，生活已经那么苦了，吃点甜的很有必要。

而太妃糖，作为西式糖果的一类，因味道香甜，口感丝滑的治愈性深受着人们的喜爱。它通常是将炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子糖、蜜红糖煮至浓稠，再经过充分细致地搅拌、烘烤，直到糖块变成有光泽并能保持固态形状的柔软糖果。

那么今天，就让小编带着大家一起来学习几款简单的太妃糖的制作吧！

咖啡太妃糖

食材：

淡奶油 200 克

白砂糖100克

水饴30 克

咖啡粉 7 克

制作方法：

1.将所有材料放入小锅中，搅拌均匀，用中火煮开。

2.转小火继续煮，至微稠。此时，要不停的触底搅拌，以免糊锅。

3.糖糊会变得越来越浓稠，流动呈缓慢的状态．待凉备用。

4.待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用木勺，将糖糊装入到模具中。

5.将太妃糖放置冰箱．冷旅至硬，脱模装盘即可。

抹茶太妃糖

食材：

淡奶油 200 克

白砂糖 100克

水饴30 克

云龙宇治抹茶粉 5 克

牛奶 30 克

制作方法：

1.抹茶粉和牛奶拌匀，过筛备用。

2.中火将淡奶油，糖和水饴，煮开．转小火。继续熬煮，至浓稠。

3.抹茶牛奶倒入锅中，小火熬煮。

4.待糖糊至非常浓稠，几乎不可流动的状态。（同时，要一直不停的触底翻拌，以免糊锅）

5.待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用木勺．将糖糊装入到模具中。

6.将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。

花生太妃糖

材料：

花生仁300克

色拉油一汤勺

麦芽糖两汤勺

白糖200克。

制作做法：

1.将花生仁洗净晾干，置于浅而宽且放入色拉油的盘中，高火10分钟（每2分钟翻动一次），取出，晾凉后去皮备用。

2.拌匀调料(A)，用中高火煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。

3.取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。

享受过程，感受快乐，从做一次手工太妃糖开始吧！