今日5月11日，据猪易数据显示，今日全国外三元生猪均价为14.9元/公斤，与昨日相比下跌0.01元/公斤，跌幅0.07%，近日猪价整体弱势运行。

今日猪价最高是甘肃17.4元/公斤，最低是海南12.5元/公斤。

不同省份猪价涨跌来看，整体稳定，东北、华北猪价微跌。今日海南上涨0.3元/公斤，吉林、天津、江西猪价下跌0.1元/公斤，辽宁、内蒙古、山西、河北猪价下跌0.05元/公斤。

屠宰场结算价来看，河北、山东、内蒙、天津、湖北地区少量企业有下跌现象，新疆地区屠宰企业有上涨现象。

从养殖集团生猪出栏价来看，温氏集团大部分猪场猪价呈现稳定态势，少量猪场猪价有调价现象，辽宁、吉林、内蒙、湖北、河北、四川地区温氏猪场猪价有下跌现象，江西、广东、广西、江苏、安徽、重庆、贵州、福建、湖南、陕西、山西地区温氏猪场猪价呈现稳定态势。

消费来看，猪肉消费整体稳定，窄幅调整，对猪价整体提振较小。5月2—9日，西南白条猪肉上涨0.05元/公斤，华东白条猪肉下跌0.05元，东北白条猪肉下跌0.09元，华北白体猪肉上涨0.18元，华中白条猪肉下跌0.09元，华南持平。

综合来看，目前生猪价格仍不具备趋势性上涨，预计近期猪价稳定为主，窄幅调整。当前大肥猪与标猪价格差仍较大，山东标猪价格高于肥猪1.3元/公斤，河南标猪价格高于肥猪价格0.75元/公斤，建议养殖户不要过度压栏，优质适重猪源市场价格更高。