这是一家特色小馆

大锅炒鸡、鱼锅片片、鱼羊鲜馄饨...

三道特色菜是样样经典

开业一年,位置相对偏僻

但这些都阻挡不了食客对它追逐的脚步

如今它搬了新地址

却丝毫不影响它那超旺的人气

这些个新鲜的“土味”

一直是他们家的杀手锏

就是那一口,萦绕在舌尖上的记忆味道

让人甘愿开几十公里车

都要过来尝一尝

扛把子-二宝炒鸡

生鸡现炒,吃一口就上瘾

来到这里,慕名而来的食客想必都是冲着这道菜。

全部选用农家散养的小公鸡。鸡做得好吃,全凭大厨师傅一身功夫,大铁锅传热极快,鸡的胶质一下全锁住,煎炒炖煮再收汁,样样都是对火候和手艺的考验。

炒制全程不加一滴水,用油来锁住鸡肉的香嫩,满满一盘酱色浓郁的鸡块,看起来让人食欲大开,皮肉紧实、汤汁浓郁。

嫩滑又不失紧致弹性,酱香十足。咬起来口感嫩嫩的,满嘴都是鸡肉香。

让人欲罢不能的-鱼锅片片

良心出品,儿时的味道

铁锅焖鱼的特色就是越来越入味,越吃越香,到最后所有的汤汁都会收到鱼肉里。鱼肉特别鲜嫩,都是活鱼做好的,味道一尝就可以尝出来,而且一点都不腥。

锅边贴的一圈金黄的大饼子,揭下来的时候就都已经非常酥脆焦黄了,脆脆的外壳,绵软的内里,再蘸上一点鱼汤,一口咬下去,满满的香浓。

千滚豆腐万炖鱼。炖好的鱼肉汤汁吸收了酱料的醇香,滋味足足。

鲜字不止-鱼羊鲜馄饨

皮薄馅大,100%好评

吃馄饨讲究一个“鲜”字,这家的馄饨就是将“鲜”做到了极致。也是吃过很多碗馄饨,但是鱼汤馄饨还是第一次吃,汤头很浓,而且不腥不腻!

出锅之后的馄饨完整不破皮,皮是皮,馅儿是馅儿,菜肉都是当天新鲜的,而且个个大小均匀,肉馅饱满紧实,满口的肉香,一点儿也没有羊膻味儿

香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中,咬开皮儿,内部饱含的肉汁就跟着流出,令人食欲大开,吃起来超满足!

细嫩多汁,鲜辣下饭-剁椒鱼头捞面

独门秘籍烹制剁椒鱼头

辣辣的红剁椒,覆盖着嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。鱼皮清爽,鱼脸胶原蛋白丰富,肥厚的鱼腩鲜嫩,丝毫没有鱼腥味。

蒸煮的方法把鱼头的鲜香保留在肉质之内,剁椒的味道又刚刚好地渗入到鱼肉当中。鱼头面在浓郁的汁水中搅拌,面里全是鱼头的营养!

招牌麻辣,桌桌必点-麻辣小龙虾

每日精挑细选 只做新鲜好虾

色泽红艳,只只入味的小龙虾,拨开虾壳就能看见白嫩的虾肉。把虾肉和鲜美的汤汁一同送入口中,紧致Q弹的虾肉在唇齿间跳跃。

这家店虽然“其貌不扬”,却自带光芒。味道好、价格实惠,成为了最好的活招牌。如今搬了新址,再也不用跑那么远啦!

店铺信息:

地址:大海阳路74号-5号

电话:13553103573 ,13553101823

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