现在出门吃饭不外乎就那么几种，涮锅，烤肉，还有炒菜，最受欢迎的要数涮火锅了，我们去了涮锅店一般都喜欢点牛羊肉，鱼滑，蟹棒，鸭血，土豆，粉条之类的涮品，其实，很多涮品已经被列入了火锅涮菜的黑名单，其中的猫腻太多了，尤其是这几种，都是人工合成的

很多人都很喜欢吃鸭血，而且一盘鸭血的价格并不是很贵，其实这些鸭血并不是纯鸭血，而是在杀了鸭子以后将鸭子血和水搅拌在一起制作而成，水的分量比鸭血的分量要多得多，如果颜色淡了，会添加上一些色素，如果味道淡了，在添加上添加剂来提味儿。这种鸭血通常被运到火锅店或者饭店，毛血旺中的鸭血也是如此！

海蜇丝的营养价值还是挺高的，不仅味道鲜，而且还特别的有嚼劲，有人吃火锅就喜欢来点这个，其实大多数火锅店的海蜇丝也是人工合成的，吃起来完全没有嚼劲，有点像吃塑料的感觉，所以大家要少吃！

有没有人逢吃火锅就必点蟹棒鱼丸，即使在家吃，也要去超市称上点回来煮着吃，平时吃方便面也要放上几个，整锅方便面都有海鲜的味道，很多人都觉得鱼丸是鱼肉做的，蟹棒是蟹肉做的，其实蟹棒鱼丸和鱼肉蟹肉毫无关系，不过都是一些视频添加剂和色素以及肉弹素的功劳罢了！有的好一点的蟹棒其实是用鱼肉做的，将鱼糜直接充填成圆柱形，然后蒸煮而成，在上点色素，这已经是最高级的蟹棒了

猫腻最大的还是牛羊肉卷，很多人都觉得涮锅店里的牛羊肉可不会有假，醒醒吧别天真了，其实这些牛羊肉卷都是用多种肉类做成的，在涮锅店都会有一种刨肉机，像削铅笔一样将肉一片片削下来。很多商家会将“杂肉”和真羊肉或者牛肉掺和起来，然后平铺摆放好后再用力卷起来，打完卷后再用包装袋包好，进行冷冻，羊肉卷中掺其他肉基本上属于“业内公开的秘密。卷号以后，颜色基本都是红白相间，外表看不出多少异常。如果你去比较便宜的自助餐厅，还是少吃些牛羊肉。鸭肉加入多少“羊肉精”，完全是调肉师说了算，这种东西吃多了肯定不好。