潭门镇开展餐饮卫生整治行动全面防控非洲猪瘟疫情

摘要：市场监督管理局将借潭门创建国家卫生乡镇为契机，在潭门辖区内全面开展餐饮卫生整治工作，要求各餐饮经营单位自行进行搬家式大清洁、大扫除，做好三防设施、规范食材储存、餐饮具消毒等工作，尤其要全面防控非洲猪瘟疫情，严格做好生猪肉品台账记录、餐厨废弃物干湿分离等，确保餐饮服务行业全面达到创建国家卫生乡镇标准。在接下来的两周中，琼海市市场监督管理局执法人员将结合创建国家卫生乡镇工作和餐饮卫生整治工作要求，对潭门地区餐饮经营店进行全覆盖检查，积极助力潭门镇创建国家卫生乡镇。

日前，潭门镇创建国家卫生乡镇动员大会在潭门镇政府召开，辖区内共89家餐饮经营店的负责人参加。琼海市市场监管局邹立威副局长受邀参加动员大会并布署餐饮卫生整治工作。

会议指出，潭门地区外地游客多、人流量大，餐饮服务食品安全问题尤为重要。市场监督管理局将借潭门创建国家卫生乡镇为契机，在潭门辖区内全面开展餐饮卫生整治工作，要求各餐饮经营单位自行进行搬家式大清洁、大扫除，做好三防设施、规范食材储存、餐饮具消毒等工作，尤其要全面防控非洲猪瘟疫情，严格做好生猪肉品台账记录、餐厨废弃物干湿分离等，确保餐饮服务行业全面达到创建国家卫生乡镇标准。

会后，在潭门镇政府黎雨鑫副镇长的陪同下，邹立威副局长和餐饮服务监管室、基层所的执法人员对潭门辖区内餐饮经营店的环境卫生、三防设施、餐厨废弃物处理等情况进行检查与指导，实地要求餐饮经营店相关负责人详细阅读并签订《餐厨废弃物处理和原料进货承诺书》。

在接下来的两周中，琼海市市场监督管理局执法人员将结合创建国家卫生乡镇工作和餐饮卫生整治工作要求，对潭门地区餐饮经营店进行全覆盖检查，积极助力潭门镇创建国家卫生乡镇。