大家挑菜的时候一般都是爱挑那些颜色比较浅看起来比较新鲜比较好的蔬菜，然而实际上那些

因为叶子颜色浅的一般是大棚内种植的蔬菜，营养成分没法跟自然生长的应季蔬菜比，买绿

叶菜切记要挑深色的，

2、没“熟透”的西红柿

大家经常吃的西红柿很多还未达到采摘期一些不法商贩为了缩短生长期就大量使用植物激素，外红瓤绿的西红柿实则是用了催熟剂，超市里通常有很硬的西红柿，这种最好不要买，硬西红柿买回来不要急着吃，放上两三天延续一下成熟期，不利于健康的催红素会释放出去

3、会“长大”的黄瓜

很多人有过这样的经验从超市里买回来的黄瓜，隔天就和前一天的相差甚远，像这种买回来放

一晚上第二天却“长”大了的，可能使用过激素膨大剂，买回来别吃

4。被清洗过的萝卜和莲藕

一般逛超市买萝卜和莲藕，很多都是被清洗过的了，很少看到带着泥巴，因为已经被清洗过了，然而这些洗过的菜不怕有农药而是怕有细菌，而细菌是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。

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