澳头是厦门翔安区的一个小渔村，居民世代捕鱼为生，浓郁的渔村文化吸引了海洋文化的北欧各国的艺术家们，纷纷来到澳头寻找灵感，创作艺术，现在澳头是个艺术气氛浓厚的文创渔村了，又有不少周边的人都会来澳头寻访参观，当然也必须品尝一下渔民新鲜捕捞的野生海鲜，大快朵颐一番，又有艺术又有美食，简直完美。

今天我们要去的餐厅是六和居海鲜馆，一进村就能滆着怀远湖看到海鲜馆，倒影在水中，分外醒目。

老板的祖上是开药店的，店名就叫六和居，擅长海鲜药膳，医人无数，现在还有古时的病人送的牌匾挂在古厝中。这一代的老板原本任职大型餐饮的总经理，如今返回家乡小渔村，以这三百多年的老宅的祖上传下来的药膳秘方为基础，开了六和居海鲜食府，自开业以来就大受好评。

餐厅门口摆着一艘古朴简陋的小渔船，渔村文化代代相传。

白灼土虾，第一道菜上来就让我们惊喜不已，满满的一大盘，红彤彤的十分诱人。虾的大小不一，正说明了这虾是野生捕捞的，吃起肉质紧实饱满，鲜美清甜，一只一只完全停不下来。

捞汁螺片，螺肉大片弹牙，鲜美可口，酱汁中有加芥末，调制的十分够味，芥末味直冲脑门的感觉很过瘾。

粉丝蒸青蟹，红彤彤的螃蟹摆放整齐，眼睛炯炯有神，一看就很新鲜，吃起来果然滋味鲜美，螃蟹下面垫的粉丝也很美味，千万不可错过哦！

油淋小管，小管也就是小鱿鱼，口感弹牙，滋味鲜美，有的小管身体里还有膏，也就是厦门人说的“饭”，品质一流，油淋的做法让小管鲜美中更添香浓。

白灼鱿鱼仔，小小的一只一只好可爱，胖乎乎的萌萌哒，一口一个刚刚好，原汁原味真好吃。

海蛎炸，这是闽南有名的小吃，海蛎裹上面粉糊炸的金黄酥脆，从小吃到大，百吃不厌。

煎鸭，鸭肉紧实而不难咬，嫩而有嚼劲，煎的香喷喷的，令人爱不释手。

海山骨，这也是厦门大排档中很受欢迎的菜，大片的五花肉炸的金黄香酥，肉肉肥而不腻，肉香满口，十分过瘾。

清蒸包公鱼，鱼肉细嫩鲜美，烹制的鲜香够味，一会就被瓜分一空。

海蛎紫菜煲，翔安的大嶝是有名的紫菜产地，同属翔安的澳头近水楼台，紫菜的品质刚刚的，柔滑嫩爽，海蛎饱满肥美，清爽而不清淡。

象蚌萝卜汤，蚌肉鲜美，萝卜清香，熬出的汤汁清爽鲜甜，热乎乎喝上一碗，沁人心脾。

地瓜粉条，这是闽南的特色主食，因为闽南比较适合种植地瓜，所以一直以来地瓜是闽南人的主要食材，地瓜做成粉条爽滑Q弹，加入海蛎、鲜虾等海鲜，熬制浓稠，吃上一碗，仿佛回到童年的美好时光，无比满足。

芋头拼地瓜，这是闽南风味的甜品了，芋头和地瓜炸的外酥里嫩，香甜可口。

每道菜份量都好大，在渔村吃就是比城市里实在，吃饱喝足，恋恋不舍的离开，有机会一定要再来大快朵颐。