虽然立秋已经好多天了，但是秋老虎还在，这个菜简单三步做出来，鲜香好吃，佐酒佐菜都很棒，1个夏天都没吃够，即可当饭也可当菜，每次一碗呼噜噜下肚，好爽！从小老妈就喜欢做这个菜，好吃又简单，直到现在我也是经常做。

材料：豌豆凉粉，黄瓜，香菜，醋，生抽，盐，白糖，辣椒油。

做法：

1，自制豌豆凉粉一块，市场买来的也可以。

2，把凉粉切条，黄瓜切丝，香菜切段。

3，把碗里加入米醋，生抽，盐，白糖，辣椒油拌匀。

4，倒入凉粉里，拌匀。

5，即可开吃，可菜可饭，吃起来好爽！

峰儿话语：

1，豌豆凉粉的做法在以前已经详细的讲解过，喜欢的可以翻阅以前的文章。

2，白糖是为了提鲜，如果血糖高可以不放白糖。