[暴裂无声]里,火锅被“黑”惨了。削羊肉片,调小料、沸汤里……都充满杀机:

▲说不定下一秒,你就被按在切肉机上

▲或者,上演生吃羊肉的生猛戏码

这不是我认识的火锅君!

小火就那么咕嘟嘟,热气缭绕,不用着急,肉、菜、汤一色齐全,三两食客天南海北的聊——这才是火锅。

[喜欢你],习惯西餐的高冷总裁,吃过火锅才知道高处不胜寒,才看得到对面的小姑娘,咋咋唬唬还挺暖。

▲俩人感情在一片热气腾腾中发酵,几片菜叶子下肚,高富帅乖乖缴械

我觉得,周冬雨这小妮子挺有想法。

不过,也有人就搞砸了。

对于总裁来说,火锅是亲民餐,吃一次权当新鲜;对于我等平民,带姑娘吃火锅,对不起,那就灾难了。

[恋情告急],银行小白领王起明,情人节带女朋友吃五十八块自助火锅——榆木脑袋。

▲人声鼎沸不说,面对一桌子的青菜萝卜鱼丸五花腩的火锅,实在没情调啊

果然,一场情人节晚餐吃成了分手饭。

▲她嫌火锅太本”土”

韩国游客李东河觉得,火锅是好吃,但不卫生。

▲[好雨时节],李东河为追四川美女,入乡随俗吃街头小火锅,声明不吃味精,不吃蒜

依次类推,为了健康最好清汤,油脂少;不要花椒不要辣,上火;不吃百叶,细菌多;捞出来晾凉再吃,不伤胃。

啧啧,歪果仁这吃法,可真辜负了那一锅。

▲[闪光少女],学民乐的二次元少女忿忿不平:凭啥西洋乐瞧不起咱民乐?一边把筷子伸向饮水机火锅

怼得好!火锅咋就本“土”了?

中国的火锅文化,源远流长。

三国时期的铜鼎,除了有一言九鼎之意,还可以用来涮火锅。

到了元朝,相传一次军队赴战场前,忽必烈饥肠辘辘,定要吃羊肉。

厨师为求快把大块羊肉片成薄片,放入锅中烫之,并加盐巴、葱花佐味。

忽必烈食后赞不绝口,赐名“涮羊肉”。

清廷曾大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上更大的一次火锅盛宴。

[老炮儿]中,北京铜炉火锅讲究大了:

铜炉火锅主食羊肉。羊通身可吃,其中极品是背后最软的一部分,统共就二两;肉片太薄没肉味,太厚则硬,最看刀功;

小料芝麻酱、韭菜花、腐乳必不可少,其余则有蚝油、绍酒、卤虾油、蒜泥等几十种,单这小料就能摆一桌。

▲江湖不在了,规矩得在——六爷最重规矩,最好这一口,味道考究

[火锅英雄]中,于小惠本来银行白领一枚,朝九晚五、中午吃个泡面、整天被业绩逼得神经紧张……

▲一不做二不休,抄银行老底,抢钱、开火锅店

正像重庆火锅的辣,带着江湖义气般,直冲冲。

另外,从北派老北京火锅、羊蝎子火锅,到南派重庆火锅、潮汕火锅;从红油麻辣到酸汤、椰青、豆浆火锅……

每一种都是特定地域文化的象征。

难怪麦兜信誓旦旦:

我的志愿是当一名校长,收齐了同学们的学费去吃火锅。今天吃麻辣火锅,明天吃酸菜鱼火锅,后天吃猪骨头火锅。

生命真谛了。

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