原标题:到了张家界，你与美食的邂逅才刚刚开始...

用清新的早餐，开启一天的好胃口

说到张家界早餐，样式也是多种多样。开了十多年的老字号面馆，每天早上都得排队吃上一碗；路边包子铺也得绕个路过去打包一个带走；蒿子粑粑、叶叶儿粑粑，也是随处可见....营养搭配一点儿不差。

|| 老字号无名面馆 － 一间老字号面馆，打开早晨的味蕾

如果你要问张家界的米粉哪里好吃，张家界人肯定会说哪哪都好吃，重铺厚盖，食味鲜美；黄豆米粉、三鲜米粉想吃啥“捎子”都有，还有各种开胃菜，任君选择添加....

|| 特色草帽面 － 老张家界的味道不止三下锅，还有一种属于草帽子面

自擀面，猪面皮，熟猪油，清水面，其特点吃要一个快，热面热胃肠，实惠价格，更加章显草帽面的食之精髓。

|| 传统风味粑粑 － 蒿子粑粑，包谷粑粑，叶叶儿粑粑

蒿子粑粑是张家界的传统小吃，每年的农历“三月三”，土家族民众就会自发用蒿叶做成美味的蒿子粑粑...

尝一口张家界地道的桐子叶包谷粑粑，就仿佛嗅到了张家界的三山四水得味道！

午餐时间，必须吃点正宗的土家味儿

你说张家界的味道是什么？那必然是土家湘味。土家湘味是什么？那必然是三下锅。没在张家界吃一次地道三下锅，都不好意思说自己到过张家界。

|| 土家三下锅 －口感辛辣，香气浓郁，配合大葱小碟，严重刺激食欲

三下锅煮熟后鲜红透亮，油而不腻，辣而不烈，香、麻、辣劲爆的口感，冲击你的味蕾，诱惑你吃了一块还想再来一块。

|| 泥鳅钻豆腐－ 是土家人招待贵客的美味佳肴，吃过方知天堂

土家菜一绝，将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩味美，是土家人招待贵客的美味佳肴。

|| 葛根粉炒腊肉 －一样的腊肉，不一样的风味！

葛根粉炒肉也是张家界的一大特色菜。将有清凉去火、美容、养胃之功效的葛根粉，和张家界土家腊肉一起炒，别具一味，吃了还想吃。

|| 岩耳炖鸡 －此菜自明清开始就是土司必献给皇上的供品

岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。

|| 土家合渣 － 是土家人招待贵客的美味佳肴，吃过方知天堂！

合渣，是土家族人特有的家常菜，又叫“懒豆腐”。旧时，在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少土家族人的性命，由此留下了“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。

|| 土家香肠 －一样的腊肉，不一样的风味！

土家香肠中既有精、肥猪肉，又掺有干辣椒粉、花椒、橘皮等佐料的美味，食后满口留香。

下午茶时间，香辣城市里也有小清新

张家界不仅是香辣的城市，它也会有文艺小清新。好山好水出好茶，找一处安静的院子喝一壶清茶，更有禅意；吃一份小吃得找最犄角旮旯的小摊，才有情调，才最小众。

||茅岩莓茶、青岩茗翠 － 只在午后才开启一天的美味时光

茅岩莓又名“土家甘露茶”，是生长在张家界原始森林中的野生植物，用它精制而成的茅岩莓茶，具有这方水土特有的清新与淳朴。

青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。一九八三年五月，参加湖南省“五名”评比活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。

||爽口的街边凉面 － 张家人都知道

张家界凉面，张家界人永远割舍不掉的那一口冰凉、一口爽滑、一口火辣。后来，“加二元猪耳朵”也就成了很多屌丝们追求高雅一种方式。

|| 张家界酸萝卜 － 香辣脆爽，张家界最喜爱的小吃

采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使成品颜色鲜，质地脆，酸辣香甜，美味可口，现拌现吃，生津开胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动作用

一顿晚饭的时间，尝尽地道风味

张家界的吃的卖相不一定是最佳的，但只要看着就会让你有想吃的念头。一张木桌，几条长凳，三五碟家常菜就能吃得满足。并不需要多华丽的环境，吃得地道才最重要。

||盐豆干子顿腊肉－ 煮的越久味道越好

准备好正宗的豆腐，把盐撒在成块的豆腐上，然后放在竹栏里用火烤，这种古老而熟悉的味道延续了数千年。

||枞菌顿腊肉－ 只属于本地人的“超级美味”

枞菌生长季节一般为三月、六月和重阳期间，营养价值很高，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，尤其是重阳菌更是被誉为“菌中王子”

||土家扣肉－ 肥而不腻，味道鲜嫩

土家扣肉是土家人待客的一道主菜，一般只有在当地的人办酒席或大型活动的时候才会上用作主菜。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。

晚餐后的续摊，才是对美食的尊重

吃过了晚饭后的时间，不如找间咖啡馆坐坐吧。点杯特色咖啡，伴着鹅黄色的灯光，慢慢品味成都的慢节奏。

|| 各种花式烧烤 － 品类繁多，任君选择

你只管拣人多的地方坐，没错的。铁板烧，烧烤摊，煮龙虾等等..想吃什么都有。

张家界从不缺乏美食，它们零星散落在这座美城的大街小巷，承载着几代人人的青葱记忆；三十年来，商圈在变，街道在变，林立的建筑在变，唯有那熟悉的味道还在等你

铁板烧

如果给你24小时去追寻难得的美食

那就来张家界吧

从清晨到深夜，从火锅到清茶

从路边摊到苍蝇馆，从西餐到中式

这儿都能满足你挑剔的味蕾