煎豆腐，在小吃摊上特别常见，尤其是下班的路上。辛苦一天，本来就饥肠辘辘，老远闻再到它的味道，感觉馋虫都要被勾起来了。花十块钱买一份，也就是几块而矣，根本不够吃。自己买一块豆腐回家，切块用油煎一下，就可以做很多，实惠又解馋。

以下就和大家分享这道香煎豆腐的做法，特别特别简单。在家做不仅干净，口味还更随意，喜欢吃什么就多放一点，所以，很建议亲们试试看。另外，配主食也很不错哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。豆腐1块，辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、熟白芝麻适量、香葱适量。

第二步：把豆腐切成厚片，如图。

第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把豆腐片放入锅中，小火开始煎制。

第四步：煎至一面微黄时翻面。

第五步：直到两面金黄时放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻、盐翻炒均匀。

第六步：把香葱切末撒入锅中，翻炒均匀即可装盘。

第七步：上桌开动吧。

多说几句：

1、 豆腐最好选择北豆腐，这样比较好煎一些。

2、 在煎的时候，全程一定要用小火。

3、 辣椒粉、孜然粉、花椒粉的量随自己的口味来，喜欢吃的辣的，可以多放一点。

4、 还可以按照自己的口味，在豆腐表面刷一点酱料。如果酱料有盐味，一定不要再放任何盐。