萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

腌制好的萝卜酸辣可口十分好吃，不管是拌面还是配米饭那都是下饭的好菜啊，今天教大家一个腌制萝卜条的方法，很简单在家就能做，学会再也不用去外面买咸菜吃了，也不怕吃饭没胃口了。

每次可以少做一些，这样吃新鲜的口感会好的，这个做法腌制时间较短所以每次不用太多的，随做随吃就好了。

腌萝卜条

食材准备：

白萝卜 1条，盐 8克，白糖 3克，花椒粉 3克，辣椒粉 5克，生抽 2克，红油辣子 5克

做法步骤：

1、白萝卜 一个去皮；

2、切厚片，再左右分别切开，切成条状但中间不断开；

3、挂在衣架上晒两个大太阳；

4、晒去水分，再用开水洗去灰尘；

5、捏干水分，放入盐。花椒粉，辣椒粉；

6、拌匀，装入干净的玻璃瓶，放冰箱保存72小时；

7、取出可食用。