玉米鸡蛋饼

材料
玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

香葱鸡蛋卷饼
材料
鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许
做法
1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。
2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。
3、重复做4个，直到蛋液用完。
4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

5、可以卷上自己喜欢的配菜。

葱油面
1、葱花切碎分两半，锅中倒适量油。油热时放入一半葱花，也可以放入全部葱花，翻炒出香味，就可以关火了。
2、加入适量酱油，白糖，喜欢盐的朋友加点盐。

3、煮好面条，把做好的葱油浇上，搅拌均匀就完成了。

孜然炒馒头
前晚剩下的馒头怎么办看过来？
将馒头切成小块。
鸡蛋加盐打散。
把馒头放在蛋液里裹匀。
起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里炒，小火翻炒至变色。
出锅前加入葱末炒匀即可。