原标题:25种傣味美食，收藏起来慢慢吃！

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傣味一直是云南人热衷的口味，酸辣让人不能忘怀，这些傣味你都吃过吗？

菜包鱼

用生菜或包菜包着鱼肉，米线、香菜，再放上特制的酱，超级美味!

油炸青苔

特别推荐一下，到版纳的一定要试一下，很有特色，个人觉得油炸青苔一定要包着糯米饭才好吃！

油煎苦子果

长的像豆、有点小苦、吃烧烤时一般都会点一盘，很去火！

炒芭蕉花

傣族有很多种可食用的花,其中以芭蕉花最为常见,芭蕉花的种类很多，几乎都可以食用，深受傣家人的喜爱；看似平凡的芭蕉花，有着一股特有的清香，口感也很韧口，可做出的菜式更是五花八门，包烧，煮，蒸，炒样样都可以。

番茄喃咪拼盘（用蔬菜沾番茄喃咪来吃）

“喃咪”，一直以来有很多人都认为喃咪是道菜，实际上不是呢，喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料，这样的蘸料被统称为喃咪，可以蘸蔬菜，也是用来蘸肉肉，不论蘸什么，是要自己喜欢就好。

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

舂鸡脚

顾名思义，舂鸡脚就是把鸡脚放到石臼里捣碎。舂鸡脚口味酸酸甜甜微辣，配上小瓶啤酒，吃起来有滋有味

竹筒饭

筒饭用傣族特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的清香和香竹的天然香味融为一体，为傣族美食的代表。每年冬春季节，城乡集市到处有售。

巴拉达

巴拉达类似煎饼，更类似印度飞饼，是一种甜食，有香蕉味、菠萝味、芒果味。

米干

当地早餐一定得吃“米干”

傣族米花

甜甜脆脆的，除了当小零食外、还见过有人把它泡在米干里吃

别样烧烤

不是串起来的，而是用竹棍夹着烤的

包烧系列

常见的包烧菜肴有包烧鱼、虾等水鲜、包烧野蘑菇、南瓜尖、甜笋等蔬菜；包烧肉等。包烧的菜肴不会走味、养分不会挥发散失，堪称“原汁原味”俱在。是具有民族特色的美食。

柠檬鸡

苦凉菜裹鸡蛋

酸笋包烧

傣族水淹菜

烤鸡

香茅草包肉

火烧干巴

炒海船

这个就是很苦的，但是吃起脆脆的。

傣族出名的烤猪脸

蒸肉

油炸竹虫

这是一种热带雨林特有的食材，竹虫生长在野生毛竹体内，以新鲜的竹子为食物，当地人从森林中砍回毛竹，打开竹筒就可以取出竹虫，油炸后配上椒盐。味道油而不腻，满口生香。每年雨季，本地菜馆都可以尝到这道菜，你也可以从集市买回竹虫在家烹制。

菠萝饭

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