之前有讀者向博物菌提問，脣形科有那麼多芳香植物，有沒有新疆獨有的呢？

有啊，新疆本身是脣形科植物的大產地，許多這一科的香草在新疆都有野生，獨有的還不少。介紹一種在國內只有新疆纔有的吧，叫新塔花。

新塔花（Ziziphora bungeana），脣形科、新塔花屬的半灌木植物，莖呈方柱形，表面黃綠色，帶有紫紅色或棕褐色，有短柔毛。葉對生，披針形、卵狀披針形或卵形，上面有明顯的油腺點。輪傘花序頂生，球形或半球形，花經常脫落，密被短柔毛，花冠脣形，粉紅色或帶藍紫色。

新塔花屬一共有約30種，和大部分脣形科植物一樣，起源並分佈於地中海地區至亞洲中部。

我國有4種，新塔花、南疆新塔花、芳香新塔花、天山新塔花，均產於新疆，主要分佈在天山山脈和阿爾泰山脈。

新塔花屬的植物大部分都是芳香植物，可以提煉芳香油，味道是略帶辛辣感的香氣，有類似於薄荷的清涼感，來自於其中的薄荷醇和薄荷酮成分。另外，新塔花裏的百里香酚會讓它聞起來有些像百里香。

因爲有薄荷味，新塔花也叫山薄荷、小葉薄荷，有時小葉薄荷也作爲新塔花的商品名。

在阿勒泰和伊犁，新塔花常被當做野薄荷食用，用於泡茶，或將幹葉子撒在肉湯中調味。

但更多的時候，小葉薄荷指的是脣形科牛至屬的植物牛至（Origanum vulgare），這個顯然更像薄荷，它看起來就是毛茸茸的薄荷，新疆也很多，博物菌跟大家介紹過：這種你不熟悉的植物，也是新疆的獨門香料。

△牛至

所以說，在廣泛含有薄荷醇的脣形科植物中，xx薄荷的叫法非常混亂。事實上，牛至也不是某種薄荷，牛至就是牛至，新塔花也就是新塔花。

跟所有芳香植物一樣，新塔花可以提煉精油，用來護膚，有抗氧化的作用。

不過新塔花最多的用途是藥用，在我國的新塔花屬植物中，芳香新塔花（Ziziphora clinopodioides）最常見，是常用中藥。

傳統上用芳香新塔花的全草煎湯內服，味辛，性寒。具有疏風散熱，寧心安神，利水清熱，壯骨強身，清胃消食的作用，主要用來緩解胸悶、頭暈等症狀。

現代研究則表明，新塔花在高血壓以及心腦血管及其併發症的治療上有顯著作用，也可以作爲中樞神經抑制劑。

新塔花含有豐富的黃酮類成分，可以治療急性心肌缺血。 臨牀用於治療冠心病、高血壓及調節心血管系統功能等疾病。

脣形科的芳香植物真是自然對人類的恩賜。在湯飯、肉類上撒上一把新塔花的碎幹葉，或者用它泡茶喝，味道也是很好的呢，但考慮到它的神經抑制作用，注意食用量哦。

編輯/Eva

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