摘要：在听信“肿瘤可以被饿死”后，这名病人全面忌口，把很多有营养的食物列为“发物”，结果体重狂掉、虚弱不堪。钱展红说，不少肿瘤病人太忌口，这也不敢吃，那也不能吃，导致营养状况日趋恶化，对治疗很不利。

“这病人再饿下去，真还有点危险了！”几天前，浙江省人民医院营养科副主任钱展红的营养门诊，来了一位虚弱不堪的病人。

在听信“肿瘤可以被饿死”后，这名病人全面忌口，把很多有营养的食物列为“发物”，结果体重狂掉、虚弱不堪。

//

坚持饿死肿瘤

结果瘦成皮包骨

//

“以前他有75公斤，现在不足50公斤了，你看看，就剩了一张皮，像个纸片人，一阵风都能吹倒。”

陪同而来的老伴不住地“埋怨”，心疼不已。

年过七旬的钟大伯身高1.7米多，贲门癌术后5个月。

钱展红详细了解他的饮食状况发现，他忌“发物”，如鸡蛋、鸡肉、牛肉等，目前只进食稀饭或面条。

“老头子很固执的，一旦深信几头牛都拉不回来。”

原来，得病后，钟大伯就想到朋友所说，患癌都是因为吃得太好，像蛋、奶、肉类、鱼等食物营养丰富且是“发物”。

于是，他固执地拒绝进食富含蛋白质的食物，只吃些蔬菜水果，以为这样饿着，癌细胞会缺乏营养而被“饿死”，任谁费尽口舌都没用。

就这样，大伯的家人眼睁睁看着他从原先微胖身材，成了现在瘦骨嶙峋。

“肿瘤术后体重确实是会轻些，但像这个病人短短几个月轻了25公斤，应该是营养认知出现偏差。”

钱展红说，恶性肿瘤病人是营养不良的高危人群，而营养不良会导致肿瘤患者体重及免疫力下降，继而影响肿瘤的治疗。

钱展红在营养门诊

钟大伯的情况，经评估，他的整体能量及蛋白质摄入不足，尤其是优质蛋白质的摄入过少。

“其实，患者除吃中药时应遵医嘱忌口外，一般不宜过度忌口，反而更应因病施膳，如应吃易消化、少刺激的食物；动物性食物是蛋白质的主要来源，应适量食用等。”

//

肿瘤是饿不死的

请认清营养误区

//

钱展红说，不少肿瘤病人太忌口，这也不敢吃，那也不能吃，导致营养状况日趋恶化，对治疗很不利。

资料显示，高达50%的肿瘤患者在初次诊断时即存在营养不良。

而肿瘤患者通过营养治疗，保证抗肿瘤药物治疗的疗效，能显著降低并发症的发生率，提高患者生存率。

钱展红列举了一些肿瘤营养误区：

1

饿死肿瘤

肿瘤是饿不死的，患者在饥饿的状态下，肿瘤依然会从身体获得养分 ；而营养不良的情况下，患者本身的免疫力会下降，抗肿瘤的能力也是下降的 。

饿死肿瘤有一定的理论依据，但不是单纯不进食或少进食，而是特定的营养膳食配比。

2

盲目相信补品

如海参、冬虫夏草等，尚无充足的证据证实这些补品的抗肿瘤作用，主要还是做好基础营养，即生理功能及日常活动需要的基本能量需求，在此基础上可以锦上添花。

即使要吃补品，最好在医生或药师指导下。

3

营养在汤里

煲汤味道鲜美，可以改善食欲，但是大部分营养物质，特别是蛋白质仍在肉里，建议合理的方式应将汤和肉一起吃。

4

忌“发物”

“发物”指加重或诱发一些过敏性疾病（哮喘、荨麻疹、急症或肝炎）的食物，如果不是过敏体质，没有上述疾病，是可以吃的 。

认为“不能吃发物”“只能吃碱性食品”缺乏科学依据。

5

白蛋白是营养液

白蛋白其实是血浆提取物，在急性重症时考虑应用，不能作为营养液输注。

患病一定要科学治疗呀！

千万不能听信小道偏方...

不然有你后悔的！

西湖之声记者 夏天

值班编辑：来来