六堡茶陈茶，记录着岁月的痕迹，用它的陈韵和醇厚刻画着岁月的芬芳，上年份的陈年六堡茶，与其说是一款茶，倒不如说它是时间修成的一件艺术品。一直以来，还有很多人以为“六堡”是个茶的商标，对比其他茶类，六堡茶确实知道的人很少。

在说怎么泡茶之前，我们从年份来给六堡茶下个定义：

新茶：3-5年

陈茶：5-10年

老茶：10年以上 这些茶市场上能买到，就性价比而言，较高的小编认为是陈茶。

岁月悠悠，茶气袅袅，烧水、投茶、洗茶、出汤、点茶，这一系列的动作，在茶客眼里，就是一次神圣仪式。陈年六堡茶该怎么泡才好喝？

茶具，我们选用紫砂壶，透气性好，泡不走味，能较好保存陈年茶的香气和陈味。

用水，纯净水、矿泉水。

先温壶，用烧开的清水洗涤紫砂壶。

投茶，量为1/3壶。 润茶，高水冲，用沸水快速润洗两遍，目的是去掉浮沫，达到醒茶作用。

第三泡开始变可以开始饮用，一般来说第四、五泡口感最好。

初泡时，一般先出茶的主味，如槟榔、药香等，几泡过后，会明显感觉到陈香、稻香、荷香等，味道不是单一性的，最后就是植物的本味，木头的清香。

喝茶是一门艺术，讲究是似而非的感觉，陈年六堡茶非常富有想象力，真正的陈茶都会呈现多味转化，越品越有滋味，如果只出现单一的味道，小编只能说这不是真正的陈茶，又或者是快速渥堆发酵“做旧”的茶。

我是小丁，一个普通而又专注于六堡茶的茶人，日常的工作主要是进茶山，访茶农，选茶叶，写一些有独立见解不盲目跟风的文字。这个过程，让我觉得很有意义，如果你对六堡茶有自己的理解或疑问，加我个人号（xiaoding837325）交流，我将尽可能将自己所知的六堡茶知识与大家分享