摘要:据杭州市疾控中心调查结果显示,在不考虑加工烹调损失,杭州市居民每天从食物中摄入的碘量为289.2μg,其中食盐碘摄入量为215.0μg/d,其他食物74.2μg,虽然海带紫菜等含碘量较高,但由于摄入频率低等原因贡献率并不高,而盐碘的贡献率达74.4%。杭州虽然临海,但外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,而最简便、安全、有效的预防碘缺乏病的方式就是食用碘盐。

在全球170多个国家拥有12亿粉丝的全球最热剧集《权力的游戏》,下周一将迎来终篇。

谁都没有想到,在一个个头戴主角光环的英雄和枭雄们一一领了盒饭,而身高1米35,长得绝不算好看,战斗力也属于渣级别,被称“小恶魔”的提利昂·兰尼斯特却圈粉无数,成为全剧最受关注的角色之一。

在2018第70届艾美奖颁奖典礼上,《权力的游戏》第三次获得最佳剧情类剧集,小恶魔彼特丁拉基第三次获得剧情类剧集最佳男配角,小恶魔七次获得该奖项提名,是艾美奖历史上获此提名最多的演员

对疾控的医生来说,则不由想提提另外一种导致身材矮小的疾病——

克 汀 病

克汀病发生于甲状腺肿流行的地区,胚胎期缺乏碘引起的呆小症。由于胚胎期神经系统就受到严重损害,因此智力发育低下更为明显,并且有不同程度的听力和言语障碍。

“小恶魔”同样矮小,但却是智慧担当,是整本电视剧中的最聪明者。这也是有原因的——

孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘,会出现流产、早产、死产和先天畸形。如果在婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的会造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

本剧中凯岩城(Casterly Rock)是一座高大宏伟的岩石城堡,位于维斯特洛大陆西部沿海,俯瞰着对面的兰尼斯港和日落之海。它是西境首府,兰尼斯特家族的统治所在。

从地图上可见,凯岩城临海,虽然没有看到兰尼斯特家族的饮食情况,但是估计海带、紫菜、盐焗大虾不少吃。

由于环境缺碘,人体摄取碘不足,往往导致这些悲剧产生。在人们对碘了解不多的年代,没有实施碘盐强化,海产品是碘的重要来源。那时,“生在什么地方”很重要。

创食安城市专栏

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那么,杭州也临海,需要补碘吗?

据杭州市疾控中心调查结果显示,在不考虑加工烹调损失,杭州市居民每天从食物中摄入的碘量为289.2μg,其中食盐碘摄入量为215.0μg/d,其他食物74.2μg,虽然海带紫菜等含碘量较高,但由于摄入频率低等原因贡献率并不高,而盐碘的贡献率达74.4%。如居民不食用碘盐,94.9%的人将有碘缺乏的风险。

杭州虽然临海,但外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,而最简便、安全、有效的预防碘缺乏病的方式就是食用碘盐。

供稿 / 杭州市疾控中心

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