你喜欢美食吗？来自大福建美食你又知道多少？今天给大家说说几道大福建非常有特色的“美食”，就不知道你敢不敢吃！

1、 漳州的鸡仔胎

鸡仔胎又称“毛蛋”，就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。福建省漳州市芗城区、龙文区、龙海市及周边一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。

2、宁化老鼠干

宁化老鼠干的历史应有数百年之久。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

3、泉州土笋冻

土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门

这几样福建美食，你敢试试吗？