冬季是食品安全事故的易发季节，为切实做好冬季食品安全工作，近期，康巴什区食药监局织好三张“安全网”，筑牢食品安全防线，持续抓好食品安全监管，确保群众饮食安全。

一是落实主体责任，强化监管。对辖区食品经营负责人及从业人员开展专题业务培训，要求各食品经营单位牢牢树立第一责任人的意识，做到“经营有证照、墙面有公示、从业有资格、进货有台账、管控有记录、日常有整理”。

二是加强专项检查，突出重点。重点对农贸市场、商店超市、学校食堂等重点区域进行专项检查,对环境卫生、餐饮服务许可证、从业人员健康证、生熟食品的储存以及消毒设备、食品添加剂、原材料采购索票索证和台账的登记等开展检查,责令不符合要求的食品经营单位限期整改。

三是加大科普宣传，营造氛围。通过LED显示屏、宣传栏和科普宣传站，开展进社区、进学校、进广场等宣传活动，向广大居民群众普及食品安全知识，提高群众食品安全意识。同时，加强对食品从业人员宣传教育，重点对餐饮业、农贸市场经营者进行食品安全培训，引导其自觉遵守法律法规，规范生产经营行为。

文/图 王 丹

编 辑 王 丹

审 核 仇勇攀

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