黄芪配一菜,活血化瘀、补气固表,提高免疫力,效果堪比人参!
养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
专家给大家带来一个药食同源的食材
这个食材有着补气“圣药”的称号
和人参一样,都具有补气的作用
但是这个食材价格非常低廉
同时还有增肌的功效,它就是黄芪
大厨用黄芪粉、茄子和牛肉馅做了一道美味
送给妈妈的一道菜
夏天
中国烹饪大师
厨具
煎锅
食材
牛肉馅 茄子 黄芪粉
烹饪步骤
1
准备食材
茄子切片放入锅中小火干焙,牛肉馅根据自己的口味调好,放入黄芪粉搅拌均匀。
知识点
张晋
西苑医院治未病中心主任
茄子有活血化瘀的功效
黄芪被称为“补气圣药”
补气固表、强健肌肉
现代医学研究发现它可以提高免疫力
湿热、气滞人群不建议使用
2
调碗汁
碗中放入1份盐、1份生抽、5份糖、5份醋和少许胡椒粉调成碗汁。
3
卷茄子
茄子中放入肉馅,卷成卷,用牙签固定,撒上玉米淀粉。
4
煎制
锅中倒油,放入茄子卷煎3分钟。烹入碗汁,翻炒均匀即可。
点击图片查看往期养生美食!