冬季喝牛奶好处多

1.补肺养肺

冬季容易发生上呼吸道感染，喉咙和鼻腔明显不适感，每天一杯牛奶，可以增强肺部功能，减少呼吸道问题。

2.补充营养

冬季寒冷，人们习惯用运动来增强身体热量，这样身体代谢增强，此时一杯牛奶，补充矿物质与维生素，让身体充满能量。

3.积攒钙质

冬季是人体养藏的最好时机，牛奶中富含的钙质，可以促进人体吸收，增强骨骼活力。

冬季喝牛奶需注意：

1.牛奶不能太浓

牛奶浓度超出正常比例，会引起便秘、腹泻、肠胃不适等；对宝宝肠胃有过多影响。

2.牛奶不要加米饭和稀饭

米饭和稀饭主要以淀粉为主，富含脂肪氧化酶，会破坏牛奶中的维生素A；维生素A对宝宝非常重要。

3.牛奶不要煮沸

如果煮沸温度达到100度，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，会诱发疾病；其次钙会出现磷酸沉淀现象，降低牛奶营养价值。

4.不要放在阳光下晒

在阳光下晒，可能会使维生素B1/维生素B2/维生素C出现分解，且乳糖会醇化，导致变质。

很多人在谈到牛奶时总是会想起巧克力，但是牛奶和巧克力同时食用是不太科学、健康的。

因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起食用时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物--草酸钙。人体不但无法吸收，时间长了，人还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。

所以，喝牛奶与吃巧克力的时间最好分开。

除了巧克力之外，还有橘子。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子等酸性水果。

因为牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇，会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。也包括酸性水果的果汁。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，还可能导致消化不良或腹泻，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。