糖尿病是最常见的慢性病，在我国有广泛的群体。糖尿病作为一种代谢性的疾病，一旦患上，几乎要喝绝大多数的美食说拜拜，这种说法当然不严谨，只要血糖控制合理，饮食还是很多样化的。有人就说了酸奶是甜的，很多人都以为酸奶不能喝，真是这样吗？

酸奶，糖尿病人可以喝！

首先，酸奶虽然说在加工过程中会加入白糖（目前市面上每100克酸奶的含糖量约为0～12克。），但即使是加了糖的酸奶它的升糖指数（GI）也只有48，还是属于低 GI 食物。

其次，酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵来的，与牛奶相比讲解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪，但添加了B族维生素，能够抑制腐败菌的繁殖，改善便秘，对于肠道菌群的调节很有帮助。要知道，便秘也是加重血糖不稳的原因之一，且一旦糖友发生便秘，又并发心脑血管病时，用力排便还会导致脑血管破裂、猝死、肠穿孔等严重并发症！

最后，酸奶相比较牛奶更容易被人体所吸收，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，对于餐后血糖的控制很有帮助。还有研究发现，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。

总之，我们不能因为说这种食物味道是甜的，就怀疑它能不能食用，会不会使血糖升高，糖尿病患者在选择食物时应更关注它的升糖指数，至于味道甜不甜不是关键。在选择酸奶时最好选择全脂酸奶，因为有营养研究显示，乳脂肪中含有“共轭亚油酸”的特殊脂肪酸，它既有利于帮助预防糖尿病，又有利于减少体脂肪含量。

不过，酸奶虽好，在喝酸奶时仍是需要适可而止的，尤其是对于胃肠不好的人群来说，多了容易使胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。建议一天喝1~2杯比较合适。