白菜营养丰富，是大家常吃的蔬菜。其实白菜咱们也能换着花样吃。今天家庭美食小编就来教大家做响油白菜，“响油”其实就是在菜上，撒上调味，淋少许刚烧热的油，热油会发出“滋滋声”，就叫做“响油”啦。

食 材

主料：白菜半个

辅料：油适量、盐5g、蒜5g、葱5g、辣椒粉5g

做 法

1、白菜洗干净，加入适量盐泡一会。

2、捞出白菜，切大块。

3、烧一锅水，放入白菜煮。

4、白菜煮熟，捞出，沥干水。

5、放入适量盐、花椒粉、辣椒粉、老抽、蒜末。

6、平底锅烧热，加入适量食用油烧热，将热油倒入刚刚加好佐料的白菜里。

7、拌匀即可。

温馨提醒

1、食用油烧热后，立即倒入加入佐料的白菜里。

2、这种做法还可以做其他的蔬菜。

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