禅茶是指修道之人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的"禅茶一味"，"禅"是心悟，"茶"是物质的灵芽，"一味"就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为"正、清、和、雅"。"茶禅一味"的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。

禅茶源自佛典、它能启迪佛性，昭示佛理。选择禅茶，品的是一种境界；送的是一份吉祥；悟的是一世人生。它适合用于修身养性，强身健体，能使大家放下世俗的烦恼，抛弃功利之心，以平和虚静之心，来领略"茶禅一味"的真谛。

采茶：采茶前净手焚香合掌，同时梵唱《赞佛曲》、《心经》、《戒定真香》、《三皈依》等，让幽雅庄严、平和的佛声，像一只温柔的手，把人的心牵引到虚无缥缈的境界，使人烦躁不宁的心平静下来。

制茶：制茶前一个月开始，制茶师需持续斋戒，直至制茶结束。

加持：开坛做法前，需沐浴、净手、焚香，诵念开光咒、加持咒、净水咒、净心咒、甘露王菩萨、吉祥咒等。

包容：用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。

分享：用分享的心态来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷，每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心;少一点冷漠，多一份爱。

结缘：用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧，佛的慈悲，茶的香洁，善的和谐，净化人生，祥和社会。、

清净心，即无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚的空灵自在、湛寂明澈、圆融无住的纯净妙心。也就是离烦恼之迷惘，即般若之明净，止暗昧之沉沦，登菩提之逍遥。有了清净心，则失意事来能治之以忍，快心事来能视之以淡，荣宠事来能置之以让，怨恨事来能安之以忍，烦乱事来能处之以静，忧悲事来能平之以稳…… 品茶就是需要清净心，禅茶首先要"静"然后再进入"净";"静"者歇却狂心，"净"者一尘不染。

禅茶一味(壶公书法)正确，合乎规范是名为雅;情趣高尚、超凡脱俗、意趣深远、正而不邪都是"雅";富贵不矜、贫贱不卑、出淤泥不染、做而无做、无做而做是谓高雅。

古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士，"雅"对中国茶文化影响最深。

禅之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禅意，禅存茶中，把茶的内在精神体验用语言和艺术表现出来就是"雅"，而"雅"所蕴涵的茶的无限"真谛"是需要"吃茶去"才能体验的。而作为"禅茶一味"的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。

禅茶之旨趣就是籍"雅"来体悟佛法之空性。宇宙间万事万物包括人类自身在内它的本体都是四大所成，即地、水、火、风这四大所成，在禅茶茶道中四大均有所表，即茶具表地大，沏茶之水表水大，给茶水加温之热力表火大，行茶道之动作或品茶表风大。禅茶虽然是"空"，但禅茶含万法。这里所指的"性空"的"性"不是物理学和生物学意义上的物性，而是指一种不依条件(缘)的独立存在的"自性"(自体)，"自性"的含义是自己有、自己成、自己规定自己、本来如此、实在恒常的意义，人们只要冷静反复推论思考就会领会，不依任何条件的绝对的独立存在的"自性"是根本没有的。佛法认为宇宙万物都是由各种条件(缘)而生，任何事物都是"缘生则生"、"缘阙则阙"，即产生该事物的条件具备了，该事物就产生而存在，条件不具备，就不能产生。缘生的事物不能离缘而存在，这就叫作"无自性"，即"性空"。

释玄斋禅茶，源于福建寿宁海拔一千多米的高山上，是原生态高山有机茶。成品茶先是由专业制茶大师精制，再经释玄斋易道世家第七代传人罗李华起坛做法加持、祈赠福缘，终成佳茗。禅茶属于宗教茶艺。自古有"茶禅一味"之说，禅茶中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛典、启迪佛性，昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性，强身健体的茶艺，套禅茶茶艺共十八道程序，使大家放下世俗的烦恼，抛弃功利之心，以平和虚静之心，来领略"茶禅一味"的真谛。

茶要常饮，禅要常参，性要常养，身要常修。广大缘主若能去自由自在地体悟茶中百味，对苦涩不厌憎，对甘爽不偏爱，品茶时便能达到心性闲适，旷达洒脱，就可以从茶水中平悟出禅机佛礼，领悟到"茶禅一味"的真谛。