一个人也能轻松做出来的美食，快收藏本帖好好犒劳一下自己吧！

古语说得好，民以食为天，一份美味可口的食物可以让人心情大好，生出无限的幸福感觉。可是假期在家的时候，做大菜又嫌麻烦，那么有哪做起来轻松简单又十分美味的食物呢？包子整理了几个出来，一起来看一看吧~

1.蛋包饭

说起蛋包饭，那可是鼎鼎大名，堪称简单美味的典型。蛋包饭不仅制作简单，而且随意，自己想吃什么，就可以往里面加什么，可以符合大多数人的口味，可谓是获得幸福感的食物的第一名！将要吃的食材切成小块翻炒之后备用。然后把鸡蛋打散，烧热锅，加少量油，将蛋液倒入锅中行程蛋饼，蛋饼成型之后把饭和炒好的食材一起放到蛋饼一处，把蛋饼裹起来即可出锅！只需要两个蛋，一碗饭，加上自己喜欢的食材，就可以舒舒服服的吃上一顿，美哉美哉！

2.沸腾虾

沸腾虾算是将“简单”这个信条贯彻到了极致，只需要三步！美味的沸腾虾就出锅了！当自己一个人在家想吃点好吃的时候，去超市买好生虾仁，回家后把虾仁腌制好，然后烧热锅，看个人口味炒好料，包子喜欢放辣椒加姜葱蒜～把虾仁放在炒好的料上面，然后烧热油倒在虾肉上，沸腾虾就做好啦~看着就直流口水呢！

3.芒果糯米饭

芒果糯米饭可是究极休闲食品，包子都不知道改称它为甜品还是饭了。同样也是一道简单至极，但是味道却十分可口的食物。一碗糯米，一个芒果，一杯椰汁即可。将糯米和着椰汁一起蒸好，芒果切片放上去，然后将剩余的椰汁淋在上面，就可以享受啦~

4.香煎大鸭腿

说到单人的拿手菜的话，那是一定不能少了这道菜——香煎大鸭腿。一口咬下去，满满的都是幸福感！可以说是满足感最高的一道菜了！提前买个大鸭腿，泡制一晚。第二天拿出来，在锅中加两大勺盐，适量花椒炒至盐微微泛黄就可以将大鸭腿放进去，然后将大鸭腿蒸30分钟，最后翻炒一下，诱人无比的香煎大鸭腿就出锅啦~

5.春川辣炒鸡排饭

自己一个人在家总是会有剩下饭的情况，这个时候不要担心，剩饭处理器出来了！那就是春川辣炒鸡排饭！一块鸡胸肉，一碗剩饭，再加点芝士，就可以美滋滋的吃上一顿辣炒鸡排饭。鸡胸肉切片，用自己喜欢的酱料腌制20分钟，下过炒熟后放自己喜欢的素菜煮一会，加入小量的水。然后就可以把饭倒进去翻炒均匀，之后关小火倒入芝士，接下来就等着鸡排饭做好吧～一口鸡排饭下去，肉中带饭，饭里有芝士，口感自然不用说，那是极好的！正是适合晚上下班疲惫了，来上一顿辣炒鸡排饭，缓解疲劳，补充能量！