巨下饭的肉沫酸豆角 3步制作酸豆角的方法

超级下饭的肉沫酸豆角，真的是百吃不厌，附只要️步制作酸豆角的方法，酸豆角我们家每年都会泡很多很多，配粥、米饭、馒头、面条都超级下饭，今天分享的酸豆角的方法超简单快手的，随吃随做，简单三步就能轻松搞定，绝对零失败！

食材

酸豆角 250克

干辣椒5个

大蒜2瓣

花椒10几粒

肉沫100克肉沫酸豆角做法

️肉沫用适量料酒➕半勺生抽➕半勺料酒，干辣椒切段、蒜瓣切碎。

️起锅热油，下蒜苗和辣椒 花椒炒香，倒入肉末、翻炒变色，倒入酸豆角翻炒片刻、➕半勺生抽➕一勺蚝油炒均匀即可出锅。美味的肉末酸豆角就做好了！

️️️️️️️️️️️️️️️️

️酸豆角制作方法

嫩豇豆一把

盐一勺

干辣椒4个

姜适量

嫩豇豆清洗干净切去头尾，用刀切小段，干辣椒切段，姜切丝，

️切好的豇豆和干辣椒、姜丝放入盘中，一勺盐搅拌均匀，然后把豆角装进一个干净的瓶子里，赛上一个袋子或保鲜膜，倒扣在一个有水的盘子里，放置在温暖的阴凉处即可，直到豆角颜色变黄就可以了！

️（前几天温度高，我放了四天就变黄了，夏天的时候温度高，一两天就可以吃了）

是不是超级简单！赶紧试试吧！

Tips：

菜刀、切菜板 不要粘到油，豇豆清洗干净控下水分可以了！

可以一次多做点，豆角变黄了就可以放冰箱冷藏保存！

如有问题随时留言哦！

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