让鸡肉紧紧的拥抱着蔬菜，一起徜徉在美味的咖喱汤汁里。接下来就教大家如何制作吧！

配料

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大鸡腿（是大鸡腿不是琵琶腿哟） 2只，咖喱块 2块，胡萝卜 少许，黄瓜 少许，西兰花 配菜。

做法

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1. 将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）。

2. 用切菜器将胡萝卜，黄瓜切长条型。

3. 将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开。

4. 慢慢包起来，然后用棉绳固定。

5. 锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色。

6. 将咖喱块切碎。

7. 倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味。

8. 最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可。

9. 出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用。

是不是食欲满满呢！快来尝试吧~

小贴士

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1.将鸡腿先煎出鸡油，表面煎至金黄色，可以使鸡皮更容易入味，而且煎出的鸡油还可以炒香咖喱块。使得咖喱的香气一下子被逼出来。

2.这道菜没有什么特别的难度，因为是用现成的咖喱块，很方便，最主要的就是鸡肉包入蔬菜的时候要耐心细心的一点点包，并用棉绳固定。