原标题:农村人都喜欢吃野菜,还有这些常见功效

农村非常适合野菜的自然生长。而且野菜的营养价值很高,对人体有很多好处哟!接下来跟51养生网小编来了解下这几样野菜吧!

蕨菜

又名蕨儿菜、龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有“山菜之王”的美誉。

枸杞头

又叫地仙苗、天精草和枸杞菜等:为茄科植物枸杞的嫩茎叶,枸杞头性凉,味甘微苦。有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功能。对高血压、糖尿病、性功能衰退、视力减退等,都有—定的防治效果。

荠菜

荠菜,在田边地头,经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过水后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味。另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

相关文章