致最爱的人:妈妈,我想对你说,小时候的洛馍真香

妈妈,你辛苦了!

此时,是新疆的清晨,你已在豫东的故乡开始忙碌了。

我无法跟你联系,估计父亲也已坐在门口正跟叔叔们拉家常,哥哥们外出打工不在身边,只有大姐大哥和嫂嫂们在您身边,还有你的孙子和重孙。我知道你不会闲着,这会估计又到谁家去带重孙了。

这些年,我时常会睡不着觉,会异常地思念故乡,想念你和父亲。

自从当兵离开家乡,每年除了一次探亲假,就再也没回过家,陪你的日子实在有限。随着时光的流逝,家乡变成了故乡,转眼间,我已在新疆生活了近三十年,屈指算算,回到你身边的日子,根本不足两年。既然选择了远方,就是选择了另外一种生活方式,无论情愿或不情愿,这只是人类在生存中的一种命运。

妈妈,你的一生,都奉献给了这个大家庭,不仅养育了八个儿女,还有二十三个孙子及外孙,至于有多少重孙,我还真的不清楚。我知道,再过三年,你就到了九十岁高龄。仅仅这一点,你和父亲无愧于劳苦功高,值得这个大家族骄傲与自豪。

对于故乡的记忆,只是停留在十八岁以前,之后的便是零碎的片段。上个世纪七十年代末和八十年代,有着我很多童年和少年的记忆,相比我大姐出生的那个年代,我已经是很幸福了。妈妈,我曾听大姐说过,五十年代至六十年代时,饥饿是家常便饭,就连树叶树皮都会被吃光,你为了想办法不让姐姐哥哥们挨饿,到处寻找能吃的东西,经常自己饿晕在家门口。

致最爱的人:妈妈,我想对你说,小时候的洛馍真香

妈妈,至今我还记得你做的榆树皮洛馍,尽管洛馍里有点盐,几乎不见油腥味,但真的还是很香很香。大概在我记事那年,你领着我到砍伐倒的榆树跟前,用刀把榆树的老皮给砍掉,然后把里面白白的一层皮剥下来,再剁成一段一段的,放在太阳下暴晒,等彻底晒干,你就在石头舀子里,使劲把白榆树皮砸磨成碎面,就像面粉一样,最后掺水加点盐巴和成面团,再用小擀面杖擀成面饼,等用柴火把铁锅烧热,锅底放上一点油,再把生面饼放进锅里,看好火候,并不断地上下翻动,大约几分钟的时间,热腾腾的洛馍就好了。

这种榆树皮做的洛馍,刚出锅就能闻到一股浓浓的香味,颜色金黄,外焦里嫩,吃到嘴里感觉很筋,味道真的别具一格。仔细想想,我已经快四十年没有吃过榆树皮做的洛馍了。妈妈,你肯定不会忘记,小时候的洛馍里,饱含着你的艰辛和心血,你为了能让全家人活下去,不让孩子们挨饿,真是想尽了一切办法。

妈妈,我还记得,我们全家人春天吃的是榆钱馍、蒸槐花和野菜,夏天地头还种了茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜,秋天和冬天有花生、红薯、玉米等。只要是能吃的东西,你总会变着花样,给全家人做着吃,还做出了香喷喷的味道。

至今,我不吃玉米面,那是因为吃伤了。小时候,玉米面是很粗的,就是所说的玉米糁子,是用石磨磨出来的,做成的窝窝头,吃起来感觉有点粘牙,每天都吃这种玉米窝窝头,实在是吃不下去。

一次,奶奶见我不吃饭,立即就明白怎么回事,于是便拿着一个小麦白面馒头,悄悄地塞进我手里,并小声地对我说,到门外吃去,别让恁妈看见了。谁知刚走出厨房就被你发现了,你就揪住我的耳朵训斥,这是给恁奶奶吃的,给恁说过多少次,真是不长记性,耳朵是不是被堵住了?!

妈妈,我理解你的心情,因为你对老人孝顺,不让奶奶吃粗粮,从那以后,我再也没敢吃专门给奶奶做的白面馒头。每次吃饭,我就吃红薯,或者跑到大娘家里去吃饭,因为我知道你也心疼我,也就睁一只眼闭一只眼,懒得去训斥我。

几十年来,我还是觉得榆树皮洛馍最好吃,毕竟那时,只有家里盖房子才砍伐榆树,其他时间就很难吃到。后来,随着生活条件慢慢好起来,家家户户再也不做榆树皮洛馍了,我也就再没吃过你做的这种乡村美食了。

记得每次回家,我坚持每天给你和父亲做饭,你说我做的饭吃不惯,还是你做的好吃,然后就自己亲自动手。我就在旁边帮你洗洗菜,打打下手,跟你边忙边说话。你说,现在除了过年,家家户户都不蒸馒头了,因为村里有专门加工馒头的,从地里回家,谁都懒得去做,随便整个菜,买一块钱的馒头,就是一顿饭。

致最爱的人:妈妈,我想对你说,小时候的洛馍真香

但你却不一样,毕竟一辈子养成的勤快习惯,怎么也改不了,还是坚持两天蒸一次馒头。你告诉我,说父亲不喜欢吃机器蒸的馒头,说手工馒头比机器蒸得有味道,再说很白的馒头,是用硫磺熏出来的,对人的健康不好。

妈妈,的确像你说的那样,前年我听堂弟说,村里做机器馒头的人,后来被抓走了,还被叛了一年多,就是因为掺了危害健康的东西。刚好验证了你说的话,做人要有良心,不能昧着良心做事。

妈妈,时间过得真快,转眼间有好几年没回家了,不是我不想回家,也不是不想你和父亲,是因为不想再惹姐姐哥哥们生气。大前年回家,大哥因为教训我,说我还不成家,一个人孤零零地晃着,看着别人热热闹闹地过年,你心里就不难受?!一个人有一个人的情况,一个人有一个人的好处,我就这样回了大哥几句话。大哥猛地喝了几杯酒,然后把酒杯使劲一推,生气地说,我也懒得管恁,恁就爱干啥就干啥吧。

当时,大哥有点喝多了,满脸通红,脸色也很难看。我气呼呼地说,我个人的事情,不用你们管,以后要是娶不到媳妇也就不回家了。你坐在旁边安慰说,七,心里别有气啊,恁大哥也是为了恁好,全家人都希望恁在外面过得好,我和恁爸每天都挂念着恁,要是恁过得好,全家人对恁就放心了。

妈妈,我知道全家人都想让我回到家里,但是从我当兵到新疆开始,我知道自己已经回不去了,一是无颜面对家乡父老,二是生活习惯和圈子,三是我不会放弃自己追求的梦想。无论今后是否成功,这辈子,我不会后悔,所以你要原谅我不在你们的身边和选择,因为我在你和父亲的眼里,只是一个令你们担心牵挂而又不争气的儿子。

妈妈,给你说这些话,我知道你会伤心,但是我向你保证,我今后一定会过得很好,会有一个幸福的家庭,还会给你们找到一个满意的儿媳妇。

妈妈,这么多年来,我一直想着你做的榆树皮洛馍,因为这洛馍里的味道,有着你的勤劳、善良、贤惠和淳朴,并让我一直追寻着这种亲切的味道,从军人成为记者,又从记者成为一名小小的作家,最终成为职业的文化工作者,尽管只取得一点点成绩,我认为距离自己的目标和梦想,还很远很远。

妈妈,我已经决定年底回故乡看望你和父亲,这次,我要带着我们团队的伙伴一路开车回家,要给我们这个大家族拍视频,做一期“四世同堂”的节目,还要给我们这个大家族拍照,至于能不能给你领回去一个满意的儿媳妇,还是要看这几个月的缘分吧。

妈妈,我非常想念你,非常牵挂你和父亲,希望你们能健健康康、快快乐乐地幸福地活到百岁,乃至更长的高寿。因为我爱你们,一直在内心深深地祝福。

致最爱的人:妈妈,我想对你说,小时候的洛馍真香

(文/栏目作家朱小七 图/来源网络)

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