夏天到了，冰箱的用处更大。

在很多家庭里，只要是吃的，都能统统放进冰箱，甚至有人连日用品都放进去。

食物的保质期有长有短，储存条件也很有讲究。

并不是所有食物都能放入冰箱的，有些食物放进去反而会坏的更快。

这 4 种食物就不适合放入冰箱。

01

一些水果

有些水果的产地环境和气候往往决定了他的保存条件。

水果的类型不同、成熟度不同，也是影响它是否能放入冰箱的因素。

1

不能太早放冰箱

香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等

一些热带水果对于低温很敏感，如果随便就塞入冰箱的话，可能就会开始“犯公主病”。

不仅不能正常成熟，还会导致表皮变褐色、长出斑点、内部也会逐渐烂掉……

就像香蕉一样，明明放进冰箱前是“小黄”，出来之后变成了“小黑”！

这和人也是类似的，南方人受不了北方的干燥，北方人也不适应南方的潮湿。

就像香蕉和芒果，储存条件在12℃左右，放入冰箱会冻坏。

对于这些热带水果最好的办法就是放在避光、阴凉的地方（比如没太阳的墙根）。等到成熟之后再把它们吃掉。

如果真的一时间吃不完，那也不要把还未成熟的水果放入冰箱（如牛油果），不仅口感变差，还容易变质。

2

成熟之后再放冰箱

苹果、梨、桃等

对于这种常见的温带水果，都可以保存在冰箱，但要注意是已经成熟了的哦！

由于冰箱的低温能够抑制生长成熟，所以如果没熟就放入冰箱，那得等到什么时候才能吃？

对于这些水果，堆得太多，天气也越来越热的话，可以先把它们催熟，再放入冰箱。

如果要催熟的话……

买一点成熟的香蕉或者苹果，用袋子把它们和未成熟的水果放在一起，密封住，一段时间就熟了。

02

部分蔬菜

除了水果之外，还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存。

比如说：

* 黄瓜

黄瓜适合的温度是10℃~12℃，如果在冰箱里面放久了，我们就会发现它被冻伤，变软，毛刺发粘。

* 西红柿

低温会破坏它的口感和质地，有时候冻久了会发现表皮变软，严重的会腐烂。

* 洋葱

洋葱在冰箱放久了会变软发霉。适宜温度应该在7~10℃。

03

蜂蜜

很多人家里都备着点蜂蜜，不管是用来做蜂蜜柠檬水还是其他菜肴，都很方便。

但是蜂蜜如果放入冰箱的话，低温会导致糖分结晶，影响口感，还容易变质。

因为糖分很多，水分又低，所以细菌不容易在这样的环境下生长。

因此，蜂蜜保质期一般很长，即使是开封之后也依然可以保存很长时间。没必要非要放入冰箱。

04

鱼类

鱼类最好不要放入冰箱贮藏。

鱼类贮藏温度如果不够-30℃的话就会脱水、变质，出现肉质腐败的现象。

这就很考验冰箱制冷的能力，因为一般的冰箱也就是到达-15℃，好一点的话也只是到达-20℃，达不到鱼类保质的最佳效果。

因此，不管是买来的鱼，还是吃剩的鱼，都不建议放入冰箱冷藏，最好现买现吃，不隔夜。

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