成都，一个美食汇聚的地方

成都真的是一个汇聚了众多美食的吃货天堂。成都常见名小吃有很多：龙抄手、夫妻肺片、冷锅串串、担担面等。既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。

龙抄手：成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，为了使馅心细嫩，采用纯猪肉，加水制成水打馅。皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。配以清汤，红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别。

夫妻肺片：是一道成都名菜，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

冷锅串串：成都最火的网红串串钵钵签冷锅串。刚入口感觉没啥惊喜，但是越吃越想吃，完全停不下来。喜欢吃啥子就放肆的拿，选好菜统一煮好了送到位置上来。就着米饭、吃着串串、再来瓶冰饮，舒坦！

担担面：是四川成都传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，是人们品尝四川小吃的必备佳肴。 2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。